【Bakery & Cafe ニコパン】にて。
kotokoto kitchenさんの”塩キャラメルと生姜ジャム”作りの教室が 開催されてはりましたよー。
生姜農園されてる kotokoto-kitchenのたけちゃん先生ご指導の下。
”塩キャラメルと生姜ジャム”作るんだって。
良かねー。
次回、参加できるといいな
店内では。
新生姜も販売されとった。
きれーぃ。
おっきーぃ。
試食が置いてあって。
新生姜で作った”生姜の佃煮”
ちょこっと試食。
ぅまいっ (〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
病み付きになりそうな美味しさ。
レシピがあったけん、帰って作ろう。
新生姜とベーグル、いちじくとクリチのライ麦パン ゲト。
生姜は400㌘くらいで300円ちょっと。
さてさて。
”生姜のシロップ”作りますっ。
ふぃ (≡∀≡；)ﾎﾎ
”生姜の佃煮”作ろうと、昆布とかつお節買いに行ったら。
マックポテト食べてそのまま帰ってきちゃったっ。
あほやなっ (＇д＇|l!)ぁﾞ…
なので予定変更。
とりあえず。
レシピ分量の半量でレッツトライ。
新生姜150㌘洗ってスライス。
きれいな新生姜だけん、皮もそのまま。
お水200ccとお砂糖150㌘と一緒に、10分～15分ほど弱火で煮る。
香りが・・・ ( ᇴ艸ᇴ)ｸｽ…
レモン１玉の絞り汁を加えるんだけど。
ないけん、ポッカレモンを一回し程度。
一煮立ちさせたら完成。
あら熱取って。
できた
うぅ。
やばい。
美味しい (〃)´艸｀)♪
香りがいぃ。
生姜、ぱくぱくいけちゃう。
もりもり食べちゃうー。
このシロップ。
お湯割りしたり。
炭酸で割ってジンジャーエールにしたり。
ハイボールにもできちゃう。
私は、生姜も一緒に 珈琲や紅茶に入れたりするだす。
生姜スライス、煮物にも使うだすー。
煮た生姜は。
乾燥させるか、炒めて水分を飛ばすかしてグラニュー糖をまぶせば、ドライジンジャーもできるとか (@´≧♉ฺ≦)
なんさん。
レシピがわかりやすくて簡単で。
しかも美味しくできました ヾ(≧♉ฺ≦*)ﾉ
kotokoto-kitchenさん (○v艸v*).+ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｼﾀ+.
次回は。
”生姜の佃煮”作ります ヾ(◕ฺˇ∀ˇฺ◕ฺ)ｼ♪