親戚ちゃんからりんごを貰いました
5個貰いました
果物はそのまま食べるのが
一番良いとは思うんだけど
りんごはなかなか消費出来ず
皮を剥くのを面倒がってるのもあるのだけども
なかなか消費出来ないので
タルトタタンを作りました
最低賃金が上がりました。
と共に時給も上がりました
最低賃金の金額になりました
昔は時給って780円とか
850円ぐらいのイメージで。
900円あったら結構良いやん
て感じだったのが
今では最低賃金1,116円ですよ
その分物価も上がって
何を買うにも高いなぁと思うけど
物価が上がるのと給料が上がるのと
どっちが良いんだろうね
日祝は時給100円アップだから。
1日行ったら5,000円弱ぐらいになる。
それでも結局扶養の範囲でとなると
そこまで増えないよなぁ。
今日はこれから出勤だ
初めての夜勤務。
ちょっぴり緊張
ハムとチーズを買ったから。
コッペパンサンドが
食べたくなりました
みどり先生のレシピ
コッペパン
いつも裂けるので二次発酵を短めに。
室温で40分発酵しました。
発酵時間+オーブンの予熱だと
やっぱりちょっと発酵し過ぎかな
ちょっと早めに二次発酵を終わらせて
予熱を始めた方が良いかもしれない。
今回は裂けなかった
ミルククリームを挟みました
今まではよつ葉バターだったけど
正直・・・味の違いは
そんなに分からなかった
でも美味しかったです
焼き立てはもっとふわふわだったかなぁ
ふわふわだったかなぁなかなか焼き立てが食べられないんよね
夜に焼くからなぁ。
朝に焼いてお昼ご飯に焼き立て
が一番タイミングが良いのかもしれない。
朝ごパンにしたいから
どうしても夜焼きになるんよね
朝に焼いたら早起き出来なくて
10時ぐらいになるからなぁ。
オーバーナイトは復温に
時間かかるから
早起きするのが正解なのかな。
でも早く起きたら
それだけ早くお腹空くしな
悩ましいところ
朝は芋掘り大会
芋掘りに疲れて
パン焼きたいけどどうしよう
食べたいパンも思い付かない
40分の発酵なのに気付いたら
20分ぐらい過ぎている
1時間ぐらい発酵してしまった
仕方なく続きを作るものの
発酵し過ぎてベタベタの生地
伸ばしにくくなって
捏ね台にくっつくくっつく
なんとか成形して
二次発酵を5分ほど短めにしました。
やっと大きいタッパを買って
生地にくっつかずに
二次発酵出来るかな
と
と思っていたのになぁ
味は美味しかったから
良かったです。
半分に切って
りんごとクリームチーズを
乗せました
Mizukiさんの本に載っている
トーストアレンジ
タエさんの真似して買った
大きいタッパ
キャンドゥで220円でした。
前は100円だったみたいだけど。
Seriaで売ってたみたいだけど。
色々調べるとSeriaでは
もう売ってなくて
キャンドゥにあるとの情報で
キャンドゥに行ったらありました。
ワッツでも売ってました。
焼いたベーグルも入れられて
保存するのにも良かったです
二日目はなかなか作る気に
なれなかったけど。
お昼ご飯どうしようと思っているのに
全然帰ってこなくて。
待ちくたびれてパンを作り始める。
韓国風ねじねじプレッツェルベーグル
ねじり過ぎてくっつけた所が
ちょっと凹んで歪になった
タエさんのレシピです
やっと全粒粉を使い切ったので
ようやくライ麦粉を開封
張り切ってプレッツェル焼くぞ
と思ったらリスドォルの
賞味期限が過ぎている
早く使い切ろう
使いかけの材料ばかり
皆どうしているんだろう
期限内に使い切れるように
どんどん焼かなきゃいけないな
普通の強力粉はそこそこ使うから
強力粉のレシピを作っていこう。
頻繁に作らないと
すぐ期限切れになっちゃうなぁ
賞味期限が過ぎたリスドォルでも
美味しかったです
でもちょっと塩気がある方が好きかな
普通のプレッツェルを作ってみよう。
タエさんがライ麦粉入ってないと
伸ばすの難しいと言っていたので？
ライ麦粉入りの生地で
プレッツェルを作ってみよう🥨