九月採卵を予定している。夫は入院中なので管理された食事を摂っている。8月下旬にリハビリ病院から退院する予定だ。
私も採卵に向けて、サプリメントの服用はもちろんのこと、食生活に気を遣う。健康維持や採卵の卵質のためには、「食べないもの」を管理することも大事だと思う。
食べないようにしているものは以下だ。
・質の悪い油
普段から質の悪い油は口に入れない。昔、詳しく書いた記事はこちら。
余談だが、息子は人生で一度もファーストフード店のフライドポテトやフライドチキンなどの揚げ物を食べたことがない。
先日、「ママ、僕、KFCのフライドチキンというものを食べてみたい。食べ物として、というより好奇心から。」と言われた。そう言われると連れて行かざるを得ないが、フライヤーの油を交換したタイミングで連れて行きたい。店に聞いたら教えてくれるものだろうか。そのうち1人で行動するようになれば、こういったものも食べることがあるのだろうが、人間、食べ慣れたものを美味しいと感じるものなので、大人になった時に「舌がついファーストフードを求める」という風にならなければそれで良しとする。
・AGEsを生成するもの
食後に血糖値をガツンと上昇させるものはAGEsの生成を促進するので、砂糖入りの菓子などは食べないようにしている。代わりに、甘いものが欲しくなった時は砂糖をフラクトオリゴ糖やアルロースに100%置き換えたチョコレートを食べるようにしている。
↓このチョコレート、おすすめ。砂糖を100%フラクトオリゴ糖に置き換えている。あまり甘くないけどそれなりに美味しい。
とは言え、あまいものは私にとって心の栄養である。1ヶ月に数回だけ砂糖入りのスイーツも口にする。その時はとびきり美味しいものを。ただ、ご褒美スイーツとしてス○バのフラペチーノなど甘い飲み物だけは選ばないように気をつけている。甘い飲み物の血糖値スパイク効果は凄まじい。
・添加物入りのもの
亜硝酸塩、リン酸塩はハムやソーセージなどにほぼ入っているので、加工肉は食べない。また、アスパルテームなどの人工甘味料は、プロテインや糖化を気にする人向けの製品に含まれることが多い。しかし糖化を気にして人工甘味料を口にしていたら本末転倒だと思う。他にも安息香酸ナトリウムなどの合成保存料、タール色素など、避けるべきものは沢山あり、必ず原材料を見て買い物するようにしている。
全て普段から気にかけているものだが、採卵前はより気を引き締めて管理していこうと思う。