パクチー&ワイン -9ページ目

パクチー&ワイン

主にエスニック料理とワインのマリアージュのブログです。ワインエキスパート、CSW、ドイツワイン上級ケナーです。宜しくお願い致します。

年末は弟クンと



八ヶ岳連峰 根石岳に行っていた




脚力の衰えで足手まとい的juransonsecではあるが


弟クン的には小屋で一緒にワイン飲めたりしてまた別なたのしみがあるのだと




余談であるが、この根石岳山荘を含めた八ヶ岳連峰のドキュメンタリー

映画『小屋番』が年明けに公開される

そりゃ観ないとね

家族が同伴するかは微妙...

山小屋の話でしょ?😏

さて下山2日後元旦に弟クンと再開





家族作




手料理を




波佐見焼の御重に入れ




セイコガニに

今年も




青森 アルチェントロの



お節





並べるとこのように😋




今や気候条件でシャンパーニュを凌駕するイギリスのトップ生産者

ナイティンバーのロゼで






かんぱーい🥂



黒ブドウの旨味がお節の様々な料理への好相性をもたらしている😀





白は 





フランソワ ゴヌー ピュリニーモンラッシェ 1998

黄金色🪙

蜂蜜にヘーゼルナッツ

パンオグリエのヒント

凝縮感十分

旨い🥰

こなれ感十分で

コチラもお節の様々な料理と合わせて美味しい





泣く子も黙る?

ドメーヌ ドジャック ヴォーヌロマネ プルミエクリュ レ ボーモン 2015 🤩

弟クン持ち込み




レ ボー モンはリシュブールのとなり❣️

満を持してデカンタージュ👊

こなれた黒系アロマ、スボワ、タール





滋味深い味わいでお節どの相性はよい🥰

...ブワッとはこなかったな...🤔

さて、ここで

実家の家屋売却にむけての清掃中みつかった

亡き母が亡き父にあてた遺書を披露することに😌

新婚時は嫁いだ家のしきたりになれず辛かったが

『持ち前の明るさがあったので乗りきれた』というくだりで一同爆笑😆🤣

まさに初笑い😆

ワインでないところで

ブワッっときたな😄





その後はチーズと




甘口

アンドレ ボノーム ボトリチス ヴァンド フランス 2020

を口にする一同は





当方を酒の肴に...😅

弟クン曰く

一緒に登山していると色々あって大変なんで

30年以上も一緒にいる家族は大変だろうなあ...と





とここでもブワッっと爆笑🤣



まさに初笑いという感じの食事会であった☺️

エピローグ

Netflixで年末より公開が開始された『ひゃくえむ』を観る

現在テーマの分野の学習にもっと命がけで取り組まねばなあ...

と思った一方で

老健施設に入所したら、持ち込むことを考えている糸魚川翡翠の原石1.2kgにポチッとしたのであった。

なんで翡翠の原石かというと、現在みにつけている糸魚川翡翠の勾玉は老健施設には持ち込めなさそうなので、その代わりとして。

勾玉だとすぐ持っていかれる危険はあるが1.2 kg の石を持っていく人はいないだろう😉