腸活に最適、ヤセ菌を増やす！きのこ麹を仕込んでみました。

「溜めないおなかとココロ」を「ボーンブロス」と「味噌」で作り、スルスルお腹痩せとカラダの不調を整え永遠の美と健康を手に入れる！

「更年期からでもくびれが作れる！プレ更年期・更年期からのお腹痩せメソッド」を推奨してます、伴乃美名です！

きのこは不溶性食物繊維と水溶性食物繊維をバランスよく併せ持っているのが特徴で、

少し光に当てることでビタミンDが増えたり、

冷凍するだけで旨味を数倍にも引き出すこともでき、

保存食にあると便利な食材です。

そんなきのこを使って、塩麹きのこは、

よく作っていましたが、

今回はきのこ類と米麹と塩で仕込んでみました。

出来上がったものです。

朝はオムレツに入れたり、

大根おろしと和えたり、

お昼はengi食堂さんのお弁当でしたが、

ボーンブロスの味付けに加えました。

塩麹きのこより日持ちしそうで、

麹の甘みも感じられ、それぞれの味を引き出して

くれる美味しいものに出来上がりました。

まだまだ改善の余地があるので、

追求していきます。

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