Classu♢Beauty Space
溜めない“おなか”と“こころ”をつくる「甘酒便活」のススメ！
甘酒先生の伴乃美名です。
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1回目はまだまだ人気のある「醤油麹」と「ひしお」を
仕込んでいただいてます。
味見をしていただくと、
「円やかですねー」
「家で作ったのと味が全く違います！」
って仰っていただきました^ ^
円やかなんですよね^ ^我が家の醤油麹。
醤油麹は醤油と米麹を混ぜるだけなので、
円やかになるのは当然なのですが、
醤油が強くでていないというか、
使いやすいように工夫しています。
(レッスンでお伝えしです)
今日のランチは、
発酵ねかし玄米をケーキに見たたてて、
ちらし寿司に。
上に盛り付けたお刺身は醤油麹漬けのもの。
右側のは「生カツオのひしお漬けカルパッチョ」
梅醤和え
入れてます。
発酵おからを使って2種類の紹介しました。
手作りお醤油でいただきます。
毎日3個の元気玉🍙を食べて、
-6キロ！今日で7キロでした^ ^
毎日、食べて楽しんでいます。
