Classu♢Beauty Space
今夜はジビエのしゃぶしゃぶ肉でパクチー鍋。
お鍋の中には、
さっぱり、どんどん食べれます。
ジビエ ラムのお肉は脂のある柔らかめの部位でお願いし、
それでもヘルシー高たんぱく質。
お鍋の中には、
出汁にナンブラー、甘酒辣油、モヤシに白菜、
豆腐が入ってます。
パクチーとラムのお肉のスライス、
お肉のスライスをしゃぶしゃぶしてる時に、
パクチーも投入し、
お肉とともにすくい上げます。
さっぱり、どんどん食べれます。
はじめはゴマだれから。
練りゴマ、ポン酢、
で作ったものに、
ナンプラーを足してちょっと風味づけ。
意外にもさっぱり美味しくて、
野菜もタップリ食べることができました。
甘酒があるだけで、これだけ豊かな味の展開が
できます。
自然の旨味の美味しさ、
良いですね〜
ご馳走さまでした。
