イナシュベの酒井シェフのお料理教室

Classu♢Beauty Space

内なる美を磨く伝道師、磨きの女神 Mi-naこと、伴乃美名です。

予約の取れないイナシュベの酒井シェフによる、

お料理教室も今回で2回目となりました。

毎回、家庭でできるフレンチ料理を教えて頂けて、デモンストレーションと5品のコース料理をいただけます。

今回もお魚のムニエルとポワレの違いを

知ることができて、

あー、ムニエルだよって作っていたものは、

実はポワレに近かったなんて、

みんなごめんね〜って謝りたくなりました。

シェフのお話の中で、

いつもお伝えしていることと同じことをおっしゃってました。

「調味料は舐めて美味しい❗️

って思うものを選ぶこと」

私も発酵王子の伏木先生に習った時に、

同じことを言われました。

みりん風や料理酒を高いからと、

分けて使っていたりしましたが、

その考えは捨て去りました。

美味しいだけでなく、

身体の中に入ってからの消化の負担もかなり違ってきますからね。

調味料の見極めがとても大切になってくると思いました。

至福のひと時、1週間のお疲れ様会となりました。

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