Classu♢Beauty Space
内なる美を磨く伝道師、磨きの女神 Mi-naこと、伴乃 美名です。
先日、生徒さんのお庭でできたふきを大量に
頂きました。
こんな土付きのもの、
嬉しくてワクワクしちゃいます。
ちゃんもこの日は見かけました。
塩をたっぷりふって板摺りして、
葉っぱも水洗いして、
葉っぱ葉っぱも炒めて水分を飛ばして、
しらすとみりんと醤油、冷めてからひしおで味を調整。
鰯のオイルサーディンを添えて、
ランチプレートにしました。
(なんか今日の写真は光が飛んでるような^^;)
ご飯のすすむ、惣菜でした。
小さい頃、祖母はごま油、砂糖、たまりをたっぷり使っていたように思います。
が、あーこれ懐かしい味だな～と、
母にもお裾分けしました。
やっぱり「おばあちゃんがこればかり、
食べてたよね～」って。
味覚の記憶ってすごいな～と感心していたのでした。
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