ラ ポルト マルセイユの「ベジデコサラダランチ」 | 「発酵の専門家」があなたに最適な「体型・症状別・体質別ダイエット」をお伝えするクッキング・ダイエットカウンセラーのブログ

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消化力と免疫力を高め美腸活につながる麹菌など微生物の力に魅了され、醸せ師を取得。「味噌と甘酒、ボーンブロスと和風出汁」であなたの今の生活習慣を見直し代謝をあげる食べ方を身につけ、無理なく食生活を整え家族に還元できるメソッドを発信しています。

ClassuBeauty Space 

内なる美を磨く伝道師、磨きの女神 Mi-naです。



昨日は1日参りに熱田神宮へ行き、
お肌が綺麗になると言われる、
お清水というところを参拝しました。

熱田神宮にこんなところがあるとは、
はじめて知りました^^;


そのあと、ベジデコサラダで有名な、
ラポルトマルセイユというお店で、
ランチをいただきながら、
ゆっくりな時を過ごさせて頂きました。




グルテンフリーのお店で、
米粉や大豆粉、麴を使ったマフィンなどが、
ありました。

ビーツの豆腐クリームかな、
春限定です。

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たまごのキッシュに見立てたもの

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玉ねぎのムース

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私は3種類を頂きました。

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いっとき、インナービューティーアドバイザーを取得した頃、こういう、ベジに嵌ったな~と
思い出しました。

メインは私は米粉のパスタにしました。

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イチゴのソルベ

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次回の甘酒体験会は、5月なので、
こういう風にお出ししてみようかな⁉️と
ヒントを頂きました。


そして、お土産に
KOJI MORE
「糀でもっときれいな貴方に」
糀生スフレ ハーブとココナッツを購入しました。

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このお店は色々なお仕事をさせれてる方が、
次々にいらっしゃり、

私も「発酵料理研究家」「ミスユニバースジャパンでも講師をされてる」と紹介頂きました。

思いっきり照れてしまいました。



私が「麴に特化した発酵料理教室をします」
とお話しした時に、


ここの糀マフィンを紹介頂いたのに、
受け取るギャバが無かった私。



このお店の方も、愛知のミスユニバースの方に
お話しをされたことがあるようで、


やはり、食に関して、正しい情報というのは、
しっかり伝わっていないようでした。


私は、本当にたくさんのことを学び、
吸収したことを、


そろそろもっとしっかりと、
アウトプットしていく任務があるな…ということを、感じた1日でした。





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