スウェーデン料理教室 potatisのレッスンへ行ってきました。

ClassuBeauty Space 

内なる美を磨く伝道師、磨きの女神 Mi-naです。

先日、

名古屋市昭和区でスウェーデン料理教室ＰＯＴＡＴＩＳを主催されている、真由子先生のレッスンへ参加させて頂きました。

スウェーデン料理教室スウェーデン料理教室potatisの詳細

ご縁を頂き、通い始めて、あっという間に1年になりました。

私は、マクロビやローフード、ビーガンなども試していましたが、

発酵を学ぶことで、

これらの良い所をとった食事が、

きっと家族が喜ぶのではないかな？

と、思ったのです。

肉食の生活がいきなり、マクロビやビーガンになったら、

家族は戸惑いますよね。

でも、大好きなお肉や魚を取り入れ、

欧米人に比べて腸の長い日本人は、

消化に時間がかかり、

お肉や魚が消化できずに、腸にたまり、

悪玉菌になり、

腸内環境を悪くして、

アレルギーなど、様々な病気を起こしたといわれています。

真由子先生のレッスンで使われるお肉は、

安心安全。

毎回、とても勉強になります。

シフォンケーキみたいに作りました。

最近、私も多用していた物を、使ってます。

なんだか嬉しくなりました(笑)

デザートも甘くなく、美味しかったです。

このメインのお肉料理は、早速、復習と応用しました。

今日は松坂屋に久しぶりに主人と出かけたのですが、

デパ地下でおかずを買いたいと見て回りましたが、なにも買わずに帰りました。

主人曰く、

「きっと家のご飯の方が美味しいから」

そんな言葉がでるなんて😂

とっても嬉しかったです。

こうして、習ってきたお料理を、

食材に菌の力を加え、

調味料を減らして、家族へは、

変わらず、美味しいと食べもらい、

しかも、消化の負担を減らすように工夫しています。

家族のパクパク食べる姿が、

とっても嬉しいので、

食事作りが、嫌にならなくなりますよ～💕