アンチョビ作り

CLASSU BEAUTY磨きの女神MINAです。

ご覧頂きましてありがとうございます。

4月は主人の体調不良で、

皆さんにご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。

その中の1つ。

アンチョビ作りでした。

当日まで参加できるかわからなくて、

結局、主人の体調が絶不調で、

お休みさせて頂き、

昨日、やっと頂きにいきました。

これぞ魚醤。

内蔵も残さないと、発酵していかないので、内蔵もありました。

イタリアンの料理教室中だったので、

参加させて頂きました。

イタリアからの直伝のやり方で、

教えていただけるので、

楽しいお料理教室です。

さっそく、30日には、

このメインと違うパスタを作ろうかなと準備中です。