Merry X'mas eve‼️
きょうは主人と娘とのお食事になりました。
最近は出番の少なくなったバイタミックスできのこのポタージュ作り。
少し味見をして、
あー出かけるんじゃなかった⁉️って
渋々出かけて行きました(笑)
鱈のボワレのソース作り
良い感じです。
鯛を醸しすぎて、皮目が真っ黒なのは、
あれです。
カリカリで美味しかったです。
チーズフォンデュは
湯煎に掛けてみました。
チーズが焦げなくて、
ソーセージが温かくて美味しかったです。
三升漬けのタレにつけると、
飽きずにパクパクいけました。
ケーキはイチゴのタルト。
昨年は失敗したけど、
今年はシンプルにイチゴのみ。
さっぱりと美味しかったのか、
みんな1/4食べていました。
たくさんの鍋と食器を洗った後の、
光るシンクやカランが大好きです。
フレンチのバターやオイル、チーズの乳化製品も多かったのに、
ジョーXを吹き付けながら、
お湯ですすいでいると、
なぜか食器とともに、カランやシンクも
ピカピカになっていきます。
ワインをのんで、食事をし、
みんなでシアタータイム。
片付けはみんなの協力で済ませますが、
美味しかっかよ～という声を
聞きながら、
食器を濯いで、
1人にっこりしてます。
明日はクリスマスディナーパーティーに
連れて行って貰えます。