トマト酵母の活用

ＣＬＡＳＳＵ　BEAUTY 磨きの女神MINAです。

ご覧いただきありがとうございます。

以前、トマトで発酵ドリンクをつくりました。

トマトで作っています

酵母ジュース、発酵ドリンク、凄く出回っていますが、

本当に体に良いかどうか・・・

疑問も多いなか。

微生物の働きを意識しながら、

トマトで作ったドリンクを使ってパスタソースにしました。

トマトソースで好きなのがナスとベーコン。

先日のストック玉ねぎをたっぷり入れて甘みをだしました。

トマト酵母液を入れて煮込みます。

塩麹も加え、煮詰めたら、甘くなりましたが

男性には酸味が強いかな？

と、モッサァレアチーズをちぎりながらいれました。

仕上げにも少しチラシて。

桃とモッサァレアチーズをワインビネガーと黒胡椒たっぷりで頂きました。

食べた物で身体は作られると良いますが、

腸内環境だけは、

サプリや健康飲料に頼らず、

良い状態を保ちたいですね。