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こんばんは～
先日、４～５月の韓国料理新メニュークラス初日レッスンを合同ガスさんで終えました
■ ホドゥヨッカンジョン（クルミのおつまみ）
渋抜きから最後の揚げまで、３工程かけて美味しく仕上げます
■ タンマヌルクイ（鶏もも肉のニンニク風味焼き）
ニンニクを効かせたチキンソテー。 お酒にもご飯にもOKです
■ ヤンペチュチョジョリム（キャベツの甘酢漬け）
こちらはお肉料理の付け合わせに向く他、
この日のメイン、チャンポンのお供にピッタリなのです＼(^o^)／
以前、ソウルのお友達とチャンポンを食した際、
違うスタイルですが出て来た甘酢漬けがとても良い仕事するなぁ・・と思い、
違うスタイルですが出て来た甘酢漬けがとても良い仕事するなぁ・・と思い、
ちょっと私なりの工夫を凝らし、レシピ化しました＾＾
≪美味しいです、とても美味しいです
≫と笑顔でおっしゃった古株生徒さんのご感想にニッコリ(*´▽｀*)
≫と笑顔でおっしゃった古株生徒さんのご感想にニッコリ(*´▽｀*)そしてメインの
■ へムルチャンポン（海鮮チャンポン）
韓国でいただくチャンポンは、はい、赤いんです＾＾
具材たっぷりのピリ辛スタイル～
魚介の美味しいスープに、コシの良いカルクッス麺がまた美味～～
デザートにはバケットの揚げラスクを～
そして皆さんの製作模様数枚＾＾；
この日も和気藹々と楽しく終了致しました～
試行錯誤して仕上げたメニューも、初日が終わるともう次の新メニューに頭が傾きます。
連休中に組み立てなきゃ( ..)φ
さて、このメニューをお待ちのハウスドクタークラスさんは、
連休直後のレッスンからお目にかかりま～す
どうぞお楽しみに～～
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