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こんばんは～
こんばんは～
イタリア展期間中、落合シェフのご子息Ｔさんが業者さん方を引き連れて、毎年当店へお食事にいらっしゃいます。
今年もまた沢山の方々とお見えでした
有難い事に、下関フェアの際にはいつもお食事を楽しみにして下さってるとの事、光栄であります。。。
毎年お顔を合わせる方々とはもうすっかり親しく冗談が飛び交います
先日アップしましたピッツァの牧島さんもいらっしゃいます＾＾
皆さん一日の業務を終えて翌日の営業も控えた夜にわざわざ・・・
ありがとうございました
本当に温かくて楽しい方々ばかりです
そして、落合シェフの下関入りされた２７（土）には、
何とシェフご自身もいらっしゃいました～～（Ｔ0Ｔ）
７月に入ってからすぐにシェフからご予約があり、
ＯＫ？？と聞かれる度に、震える手で＾＾お受けしますと答えた私であります。
毎年とんぼ返りのシェフですが、今年はうちへいらっしゃる為に一泊されるというお話に、
どうしましょッ。。ですよね～、普通は＾＾；
シェフは機会毎に私の料理画像を見て下さり、色んな感想を下さいました。
この度は実際に召し上がると言う事で、気の引き締まらない料理人なんて居ないでしょ～う
自身のお勉強と思い、いつもよくして頂くシェフへ一生懸命おもてなしを・・と思いました。
シェフとご一緒された方々です。
そしてこちらにまた、当店へいらっしゃる為に遥々東京から１泊でいらした
有名料理雑誌 料理王国 編集企画本部長Ｋさんが同席されています
シェフとのご縁からお名前は存じ上げておりました。
Ｋさんまた、シェフが私の事を時折話して下さってたそうで（＞_＜;）、
何とも有難いご縁に。。。
広島からのアシストAさん，東京から派遣でいらした女性スタッフさん、この度２度目のご子息さん，Ｔさん＾＾
美味しい物を知り尽されている料理界の方々へお出しする料理。
お口に合います様に・・・
願って止みませんよね＾＾
料理を出し終えて皆さんとパシャリ
美味しく召し上がって下さったとの事で安心致しました。
何よりシェフから美味しいご感想を頂き、文面にて嬉しい報告を頂けた事にホッと致しました。
そして皆さんも笑顔で喜んで下さり、有難いお言葉を頂けた事が、
私に取りましては何よりの励みになりました。
ありがとうございました～
そうそう、お食事中おやッ
っと、
っと、
廊下 キャビネットの上に飾ってありますシェフとのお写真や開店祝いに頂いたお花の札＾＾がテーブルに
シェフとのお写真を飾ってありますが、お次は
このご来店写真にしようかな～～＾＾
Ｔさんと３ショット＾＾
イタリア展業者さんがあちらこちらでお声かけて下さるのも、Ｔさんのお蔭です（＞u＜）
）フェア中には業者さん方が本当に＝＝よくして下さるんです。 恐縮。。。
シェフがサイン中です～～
思えば、ご著書のサインはたくさんあれど、正式に色紙へのサインはお願いしていませんでした＾＾
ちなみにシェフの靴下が、と～～～っても可愛くて＾＾、写したかったのですが、控えました（笑）
シェフが、
≪ あげるよ～、洗って履けば～～＾＾≫とおっしゃいました
≪ あげるよ～、洗って履けば～～＾＾≫とおっしゃいました
カムサハムニダ＾＾
シェフがかなり楽しい被写体になられました。
≪ はい、撮って～～!!≫と言われては変顔ポーズばかり
アップして良いよ!!!とおっしゃいましたが、公開は控えま～す（笑）
イタリア展へ足を運ばれたおりこう生徒さん方へのみ!!レッスン日にお見せしようかなぁ～（笑
)
)こちらはおまけ＾＾
シェフのいたずら（笑。）
翌朝、シェフは帰郷，
私は朝～夕のダブルレッスンだった為、
こうして下関でのシェフとの束の間のひと時が幕を閉じた訳です。
シェフとのご縁も７年。
シェフが振り返って下さいました。
当時は私ごときがシェフへ料理をお出しする機会があるなんて思ってもみないことでした。
こうして未だにご縁を持ててる事も全て、シェフのお人柄です。
感謝の一言です
そしてまたその２日後には、
バリスタの野崎さんがご来店されました～～
奥様とお二人で。（３ショットにはなりませんでしたが＾＾とっても綺麗で素敵な方でした）
）
ビックリしました。
奥様がうちのお食事をされる為だけに、わざわざ東京からいらっしゃり、翌日には帰郷されると言う事に（＞_＜;）
有難～～い様な、申し訳無～～～い様な。。。
勿論、精一杯美味しい物をお出ししました
改めて考えさせられました。
こうして大切な時間とお金と労力を割いてお疲れの中，そして遥々足を運んで下さる皆様がいらっしゃいます。
満足して、笑顔で召し上がって頂ける様に、
これからも一歩一歩精進しながら励んで参りたいと思います。
皆様～、どうもありがとうございました～
イタリア展記事はこれにておしましです
が、、、
明けるとまた、落合シェフにお会いします＾＾
これから１２時間後にはお勉強です
その内容はまたおいおい
ではでは、おやすみなさ～い
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