長野市にあります、
人気ラーメン屋さん、
「拉麺 阿吽（らーめん あうん）」
へ行ってきました！
お昼時にはたくさんの方が
訪れているこちらのお店、
今回私が頂いてきたのは
こちらのラーメンです！
「塩つけ麺」！
スープは塩と言う事もあり、
やや白っぽい色をしており、
そのスープの中には
煮干しをはじめとした魚介の旨みがたっぷり！
旨味がたっぷりでありながらも
あっさり・さっぱりとした感じが
たまらなく美味なんですよ！
麺は太麺で、
モッチリとした感じと
ツルツルっとしたのど越しがたまりません！
ラーメンの中で塩味は
美味しさに差が出る味ですが、
こちらのつけ麺は本当に
黙々と食べたくなるほど美味なんです！
長野県の北部は、
りんごはもちろん、
桃や巨峰も有名な隠れた産地でございます！
ブドウや巨峰の生産も多いことから、
山梨県に並んで、
地元のワインも多くあります！
その中でも人気の一つがこちら！
たかやしろファームから作られている、
「たかやしろワイナリー メルロー」
もちろん、
高社でとれたブドウを使用しており、
若干くすんだ色味ではありますが、
ジャムのような香りが心地よいんです！
フレッシュな果実の味とバランスの良い酸味
が人気の秘訣です！
ワインってフランスのイメージが
強い飲み物ですが、
こうやって日本のものでいいワインが出てくると
本当に嬉しいですよね！
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たかやしろファーム ソーヴィニヨンブラン720ml
1,620円
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おにぎり大好きな私、
先日セブンイレブンさんで
ねぎ味噌のおにぎりを発見しましたが、
今度はこちらを発見しました！
「ふき味噌」です！
そうです！
春の味覚の一つ、
「ふきのとう」を使用した、
お味噌でございます！
作り方は前回同様に信州味噌と
炒めたふきのとうを混ぜるだけ！
お味噌の味の後にほんのり来る苦みが
また美味しいんですよね！
ふきの香りもまたいい香りで、
ご飯のお供にもぴったり！
ご飯のお供以外にも、
お酒のお供にもあう、このふき味噌！
ぜひぜひおにぎりも、
信州味噌で作ったふき味噌も
お試しください！！
中野市でおすすめのケーキ屋さん
「バロンミヨシ」へ行ってきました！！
ここのケーキ屋さんは
長野県産の素材に
こだわり抜いたお店でして、
信州の原材料をさらに美味しく
を目標にケーキを作っているお店です！
今回私が頂いてきた
お店自慢のスイーツはと言うと、
こちらでございます！
「シュークリーム」！！
こちらのシュークリーム、
外側がなんとふわふわの
生地でございまして、
指で触れると簡単に形が変わるほど、
とっても柔らかいんです！
中のクリームは
長野県産の卵などを使用している
と言う事もあって絶品！
程良く生地からとろけ出す感じは
本当に最高でございます！
ケーキももちろん美味しいですが、
こちらのシュークリームも
また格別なんですよ！
先日、長野市の人気ラーメン屋さん
「麺工房いなせ」へ
再び行って参りました！
私も大好きなここのお店、
今回私が注文したラーメンはこちら！
「いぶき」でございます！！
こちらのいぶき、
ご覧のように二郎系の
ボリューム満点なラーメンでございます！
見た目は
本家さながらの野菜てんこ盛り！
スープはお店オリジナルの
黒醤油豚骨を使用しております！
背油もたっぷりで、
こってり好きな私には
たまらない逸品でございます！
麺はモチモチで、
味の濃いスープとの相性も抜群です！
二郎系ラーメンは
途中から飽きがきてしまうものも中にはありますが、
こちらのラーメンは
最後まで飽きのこないラーメンなんですよ！
もちろん、食べた後はお腹いっぱい！
ボリューム満点なラーメンでございます！
長野県の名産品と言えば？
りんごや信州味噌など
たくさんあるかと思いますが、
もちろん、こちらも忘れてはいけません！
「野沢菜漬け」でございます！
こちらの原材料の野沢菜、
長野県の野沢温泉村を中心とした
北信地方で栽培されている野菜でございます！
「信濃では雪とコタツとお葉漬」
といわれるように、
お茶受けや定食屋さんの
お漬物としても出されている
伝統的な郷土食の一つでございます！
野沢菜はより寒く、そして水温が低くなるほど、
やわらかく美味しくなるので、
この地域にはぴったりの野菜なんです！
そんなお土産の中でも
私がおすすめの野沢菜漬けは
木島平村にある
「岡本商店」さんの野沢菜漬けです！
こちらの野沢菜は、
お店オリジナルのダシの効いた
タレでつけられており、
シャキシャキの食感と一緒に
野沢菜の旨味、ダシの旨味を味わえます！
私の中では野沢菜漬けの中でも
ダントツ1位なんですよ！
最近は雪が降る事もたまにありますが、
お天気がいい日が多くなりましたね！
そんなお天気がいい日には
ショッピングに行きたくなります！
今回ご紹介いたしますのは、
軽井沢の「旧軽井沢銀座通り」です！
軽井沢と言えば
大型のショッピングモールもありますが、
こちらはそのショッピングモールとは
また一味違った
伝統ある老舗やおしゃれな店が並んでおります！
ここ旧軽井沢銀座は、
かつて旧中山道の軽井沢宿として
繁栄した土地でございます！
今もなお、避暑地として発展し、
これから秋にかけては
たくさんの人であふれ返っております！
私も1年に1度くらいはここに行くのですが、
服や雑貨など買い物をしなくとも、
その街並みを見て歩くのも楽しいんですよ！
またこの通りには
美味しい食べ物を食べれるお店もたくさん！
食べ物片手に散策する
ってのもまたおもしろい場所です！
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 | るるぶ軽井沢’20 (るるぶ情報版地域) 1,026円 Amazon |
先日、上田市に用事がありましたので、
こちらへ行ってきました！
「おおぼしラーメン」！！
前回もご紹介いたしましたが、
こちらのお店は上田市で有名な
ラーメン屋さんでして、
開店と同時に席がほぼ埋まる程の超人気店！
そんな人気店で
今回私が頂いてきたのは
「ばりこてつけめん」です！
そうです！
前回頂いてきたラーメンの
つけ麺バージョンなんですよ！
つけダレは、通常のラーメンとは違い、
おおぼし自慢の豚骨スープに
鰹節粉などを中心とした魚介が合わされてます。
豚骨スープと魚介の相性は抜群で
豚骨のうまみと魚介の旨味と香りが
いい感じに楽しめます！
麺は細麺でウェーブのかかった麺。
このウェーブの形状が
つけダレを上手に絡め取ってくれて
スープとの相性も抜群です！
ツルツルの喉越しも最高！
ラーメンとつけ麺で
これだけ味の違いを楽しめるとは、、、
おおぼしラーメン、恐るべし。
皆様うどんと言えば
どちらに食べに行かれますか？
花まるうどん？丸亀製麺？
それとも地元のうどん屋さん？
今回ご紹介するのは、
中野市でも有名なうどん屋さん
「田りた麺之助」さんでございます！
長野と言えば蕎麦のイメージが
強いですが、こちらのお店、
お昼時には駐車場があふれ返るほど
お客様であふれている程
人気のお店でございます！
「信州うどん」を中野市から根付かせたい！
という強い志を持った店主が作っております！
もちろん、麺は本場香川県仕込みの手打ち麺！
今回頂いてきましたのは
「田りたのまぜうどん」です！
麺は手打ちと言う事もあって
つるつる・もちもち・しこしこ！
素材にもこだわったこのうどん。
辛めに炒めた豚肉と温玉が
トッピングされており、
それを混ぜて頂くんです！
このトッピング、麺との相性も抜群です！
季節によって限定のメニューもありますので、
ぜひぜひ、こちらもお試し下さい！
長野県の有名スイーツ屋さん
「デザートランドりんごの木」へ
再び行って参りました！
地元の果物を使用した
お菓子が多いここ「りんごの木」ですが
今回私が頂いてきたのは
こちらの
「りんごの樹」でございます！
そうなんです！
お店の名前の漢字違いのこのスイーツ！
長野県で採れた「ふじりんご」を
甘酸っぱくりんごを煮て、
シャキシャキの食感を残しながらも
サクサクのガレット生地に包まれております！
味もさることながら
その食感も最高なんですよ！
サックリとした焼き上がりと
甘酸っぱいりんごの組み合わせは
長野ならではの味でとっても美味です！
長野県はりんごの産地ですからね！
りんご自体が多いので、
このような感じに色んなお菓子となって
皆様にご提供される事が多くあります！
また、このお菓子、
フランスのブルターニュ地方に伝わる銘菓を
独自の製法でアレンジしたものなんですって！
長野とフランスのコラボをぜひぜひお試しください！