長野市にあります
人気のラーメン屋さん
「ラーメン よし家」
へ行ってきました！
ここのお店は長野駅前で
用事がある際には割と高確率でいく
私のお気に入りのラーメン屋さんです！
ここのお店のメニューは
基本的に同じ味の「ラーメン」がベース！
このラーメンに味玉をのせたり、
チャーシューをのせたりとする
とってもシンプルなメニュー！
ただシンプルと言う事もあって、
この「ラーメン」にはこだわりがあります！
スープは俗に言う
家系ラーメンと呼ばれている
豚骨醤油スープを使用しております！
今回頼んだのは
トッピングが全て乗った
「デラックス ラーメン」です！
大きな海苔がとっても印象的で、
それ以外にもキャベツ、味玉、
チャーシュー、ネギがトッピングされてます！
驚くのがチャーシューの種類！
通常のもも肉のチャーシュー以外にも
サイコロ状のチャーシューまであります！
こってりとしたスープは
チャーシューはもちろん、
味玉や海苔との相性も抜群！
さらにキャベツがさっぱりと味を整え、
デラックスでありながらも
あっという間に食べつくすほどです！
とってもおすすめですよ！
12、13日は山ノ内町に
あの方の御一行様がきました！
あのお方とは、、、
そうです！笑点でおなじみの
三遊亭 円楽師匠御一行様です！
円楽師匠は渋温泉のお湯が大好きな
芸能人の一人でして、
毎年温泉をある事をやりに
山ノ内町にお越しになっております！
そのある事と言うのが
「ゲートボール大会」！
師匠はゲートボールもお得意で、
この日も
「第７回 山ノ内町観光大使杯
三遊亭円楽ゲートボール大会」
に参加しておりました！
テレビでも病気の事が報じられましたが
この日はとてもお元気に
ゲートボールや寄席をしたり、
円楽ファンの方とお話をしておりましたよ！
こんなに身近に
円楽師匠と触れ合えるイベントは
あまりないと思います！
私も目の前を通り過ぎたり、
ゲートボールをやっている
師匠に大興奮でしたよ！
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長野県と言えば
「きのこ王国」としても有名ですが、
ここきのこ王国にも
やはりきのこの王様もおります！
その王様と言えば、、、
秋の味覚「松茸」でございます！
松茸と言えば秋のイメージが
とっても強いかと思いますが、
ここ長野では今ぐらいの時期に
出始めるんです！
先日も松茸が解禁され、
松茸で有名な別所温泉などでは
もう信州産松茸を楽しめるんですよ！
この信州産松茸は
やはり国産と言う事もあり、
海外のものとは香りの強さが
まったく違います！
特にとりわけ信州産のものに関しては
香りの豊かさと質の良さから
東京の高級料亭でも重宝されるほど貴重！
歯ごたえもシャキシャキしてて
本当に美味しいんですよ！
ひと足早く、ぜひぜひ
長野県の秋の味覚をお楽しみください！
長野県の名物と言えば
「おそば」をあげる方も
多いかと思います。
今日はそんなおそばに関するお話です！
先日、長野県山ノ内町にある
須賀川（すがかわ）という地域で
おそばのイベントが開催されました！
それがこちら！
「第16回須賀川そば法印さんとそばの花まつり」
ここ須賀川には須賀川そばと言う
そば粉に「オヤマボクチ」と言うものを
つなぎに使った有名なおそばがありまして
その際に使用するおそばの花が咲く時期が
ちょうど今頃なんです！
そうなんです、
おそばってお花咲くんですよ！
真っ白に咲いたおそばの花は
とってもきれいで、
白と緑のコントラストが格別！
ちなみにここ須賀川には
江戸時代や室町地代などに
大変な法力を持った法印さんが
ここ周辺のおそばを食べに回った
と言う民話があり、
その名残がこのイベントの名前にも
今もなお残っているんです！
おそばの収穫まであと少しですね！
とっても楽しみです！
最近は日中は夏の様な
暑い日が続いておりますが、
朝晩はひんやり秋の気候ですね！
そんなひんやりした時には
こちらのラーメン屋さんに行きたくなります！
「味噌らーめん 一信」
長野県中野市にある
味噌ラーメン専門店でして、
色んな種類のお味噌のラーメンが
食べられるお店です！
私がよく行くラーメン屋さんの一つ！
前回に引き続き、
味噌の味が恋しくなって、行ってきました！
今回頂いたのは
「北海道旭川白味噌ラーメン」！
白味噌を使っているという事もあり、
しょっぱさ以上に
マイルドさが出ており、
非常に食べやすい味噌ラーメンです！
私のお気に入りの一つでもあります！
私はここに行くと
ほぼ毎回「チャーシュー麺」
にして頂きます！
と言うのもどうですか、この見た目！
なんて肉厚なチャーシュー達でしょう！
こちらのチャーシューも
しっかりお店秘伝の
お味噌に浸かっているので
いい味が出てるんです！
ここの味噌ラーメンをより一層
美味しく食べるポイントですよね！
創業明治2年から続く
飯山市にあります老舗の酒蔵
「角口酒造店」さんの
地酒をご紹介させて頂きます！
その地酒と言うのがこちら！
「北光正宗（ほっこう まさむね）」
こちらのお酒は
お店のある飯山みゆきで生まれた地酒でして、
厳寒の澄んだ空気と清らかな水、
そして長野県産の酒造好適米である
｢美山錦｣が採れる広大な大地から生まれた
まさに大自然の恵みなんですよ！
その味はと言うと、
すっきりとした爽快な香りと、
ほんのり香るお米の香り。
程よい酸味とほんのり来る甘くと旨味が
とっても飲みやすいんです！
お酒独特の辛みもほんのりあり、
冷で飲むと本当に美味！
ぜひぜひ飯山の大自然から生まれた
地酒をお試しください！
長野県の信濃町には、
長野県でも珍しいお茶を作っている
お店がございます！
そのお店が
「黒姫和漢薬研究所」！
長野県の人は必ず1度は
聞いたとこがあるんではないかというほど
長野県でも有名な所でして
そこで作っている
「えんめい茶」
がとっても美味しいんですよ！
ひらがなで「えんめい」
とは書きましたが
漢字に直すと「延命」。
つまり命が延びると書きます！
長野県やその周辺の山深くに生息する
クマ笹・ハトムギ・ハブ草
クコ葉・延命草など、
体にいい薬草を
ふんだんに使用している
とっても体にやさしいお茶なんですよ！
ノンカフェインの飲み物ですので、
ズズッとすするというよりも
ゴクゴクいけちゃいます。
なんでもこのえんめい茶、
あの「爽健美茶」より先にあった
ノンカフェインのブレンド茶
だったという噂もあるんです！
長野県中野市の
信州中野インターの近くにある
ラーメン屋さん
「そうげんラーメン」
へ行ってきました！
前回行った際は、
日にち限定メニューの
「中野 つけ焼きそば」
をいただきましたが、
今回は本家本元、
ここのお店の看板メニューである
「鶏白湯ラーメン」
を頂いてきました！
レンゲですくってもその
トロトロ加減が分かるほど、
とっても濃厚な鶏白湯スープは
私をはじめ多くの方からも
愛されております！
中野市内にとどまらず、
長野県内でも
かなり有名なラーメン屋さん
なんですよ！
麺もツルツルとのど越し最高です！
濃厚なスープを
いい感じでからめとってくれるので、
最初から最後まで
美味しい鶏白湯の味を楽しめます！
やはり何度きても
ここのラーメンは美味しいですね！
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夏の暑い日もそろそろ終わり、
秋までまっしぐらですね！
まだまだ暑い日は続きますが、
そんな暑い日にはこちらの地酒がおすすめ！
「七笑 生貯蔵酒」！
こちらは長野県の
木曽福島にある
七笑酒造株式会社さんが作っているお酒です！
実はこの七笑と言うお酒、
前回も違った種類のものを
ご紹介しており、
「七笑」と言う名前がついたものには
たくさんの種類がございます！
こちらの「七笑 生貯蔵酒」は
ソフトな口当たりと
スッキリした喉越しが魅力のお酒！
お酒の香りがとってもよく、
冷やして飲むと格別に美味なんですよ！
ちなみに余談ではありますが
このお酒が作られている木曽福島は
昔は夏でも寒いと言われている程
とても涼しい地域でして
昔から日本酒は、
底冷えする木曽路には欠かせない
身体を温め、そして楽しめる「生活必需品」
だったそうです！
なので、「七笑」一つをとっても
こんなにたくさんの種類があるんですね！
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先日、セブンイレブンで
こちらの気になるお弁当？丼ぶりもの？
を発見いたしました！
「長野限定！ 半熟たまごとさっぱり野菜漬ごはん」
もう「長野限定！」って所に
惹かれてついつい買っちゃいました！
実はこれ長野県の北信地区に
昔からある郷土食
「やたら」を使った丼なんです！
この「やたら」とは、
刻んでいる野菜たちの事を指してます！
なんでも名前の由来は
「やたらとなんでもいれるから」
「やたらに刻むから」
「やたらに美味しいから」
等の理由があるそうです！
まさに「野菜のふりかけ」！
こちらには大根、なす、きゅうり、
にんじん、ミョウガ、大葉など、
長野県で採れる野菜を細かく刻み、
長野県の伝統野菜ぼたんこしょうの
スッキリとした辛さに仕立てた
丼ぶりなんです！
また半熟玉子がその味を
より一層、引き締めてくれます！
これ、名前の通りやたら美味しいです！
私の実家山形県にある
「だし」にも似たそんな郷土食ですね！
