長野県中野市にあります
お味噌専門のラーメン屋さん、
「味噌らーめん 一信」
へ行ってきました！
ここのお店は味噌ラーメンを
専門に扱っているお店でして、
看板メニューは前回ご紹介した
「信州味噌ラーメン」でございます！
しかし、今回頂いてきたのは
信州味噌ではなく、他の味噌。
こちらの味噌は、
「旭川白味噌ラーメン」でございます！
信州味噌も好きなんですが
私、こちらの旭川白味噌も
お味噌のしょっぱさ、
そして甘さがちょうど私ごのみでして、
最近よく頂いております！
また、こちらのラーメン、
旭川のお味噌と言う事もあって
トッピングに昆布が使用されているのも特徴！
ラーメンに昆布のトッピングは
あまり見かけない一品です！
ちなみに、信州味噌、旭川白味噌の他に
旭川黒味噌、江戸前味噌、
北海道味噌、といろんな味があるので、
自分にあったお味噌を見つけるのも
また面白いですよね！！