オレンジジャムで♪ カラメルオレンジ豆乳プリン

こんばんは☆

残ってた生クリーム100ccとST.DALFOURのオレンジジャムを使って、プリンを作りました♪
カラメルの染みたプリンとオレンジジャムがいいー香りのプリンです(o◔艸◔o)♪

母の日にも♡

そういえば

学生生活も落ち着いてきた４月終わり頃から、娘のお弁当も復活して、ほとんど毎日のように持って行くようになりました時間が遅いからすっごくラク！

学食や購買、スーパー、コンビニetc　あるけど、どこも混んでるみたい自分の時もそーだったケド

それでね、思い出したんです、卵サンド作った時に。

卵に混ぜる、ピクルス！今年、ピクルス作ってないって

だから

いつでも使えるように、昨夜、作りました

今年は、小さめの瓶に食べ切れる量を作って、いろんな味を試してみようと思います

ﾟ･*:.｡..｡.・

ペコリアプリ版5/10に「簡単炒飯で♪ しめじ入りドライカレー」　と「胡麻マヨ味で・簡単♪切干大根とカニカマのサラダ」を取り上げていただきました！ありがとうございました

それでは

＊オレンジジャムで♪ カラメルオレンジ豆乳プリン　レシピ＊

材料

◯直径15cm丸型
・〇グラニュー糖 ── 60g
・〇水 ── 小さじ2
・卵 ── 2個
・豆乳 ── 200cc
・生クリーム ── 100cc
・グラニュー糖 ── 50g
・オレンジジャム（砂糖不使用または低糖） ── 40g
・バニラビーンズ（バニラエッセンスでも◎） ── 少々

詳しい作り方

型に指で無塩バターを薄く塗ります。

小鍋にグラニュー糖と水を入れて中火にかけ、焦げめがついたら火から下ろし、型に流し入れます。

ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐし、グラニュー糖とバニラエッセンスも加えて、よく混ぜます。

鍋に豆乳を入れて中火にかけ、鍋の縁にフツフツと泡が立ってきたら沸騰直前に火から下ろし、③に少しづつ加えてよく混ぜ、生クリームも加えて混ぜ合わせます。

④を茶こしを通してこし、オレンジジャムも加えて混ぜ合わせて型に流し入れ、天板に湯を注ぎ、160℃のオーブンで 40～45分くらい焼き竹串などを刺して卵液が付かなくなったら、できあがり。