こんばんは☆ 
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昨日お話した、GABANのバニラビーンズとシナモンシュガーでフランスパンのフレンチトーストとさつまいもクリームを作りました
せっかくのバニラビーンズなので、フランスパンを浸した卵液も残さずたっぷりかけて焼いたフランスパンのフレンチトーストは、プリンみたいにふるふるしみしみ
シナモンシュガーを足したさつまいもクリームをたっぷり 娘はたっぷり+たっぷり♪ 付けていただきました
豆乳を使ったフレンチトーストと生クリームなしのさつまいもクリームで少しだけカロリーオフに作ってます
香りが届けられなくて残念ですが、バニラビーンズもシナモンシュガーもとってもいい香りです
*プリンみたいなしみしみ♪フランスパンのフレンチトーストとさつまいもクリーム
〇材料(2人分)
・フランスパン 4cm×4切れ
・豆乳 300cc
・卵 2個
・きび砂糖 大さじ4
・バニラビーンズ 1/3本
・バター 10g
・さつま芋(正味) 小3個/170g
・バター 15g
・豆乳 30cc
・グラニュー糖 大さじ2
・蜂蜜 大さじ1
・シナモンシュガー 適量
〇作り方
①ボウルに卵をときほぐし、豆乳、砂糖、さやから取り出したバニラビーンズを入れて泡だて器で混ぜ合わせます。
②フランスパンをボウルに入れ、時々上下に返しながら、30分以上浸します。
(※浸している間にさつまいもクリームを作ります)
③さつま芋は、皮を剥いて1cm幅の輪切りにして水に晒します。
④さつま芋を耐熱容器に入れ水適量を加えて、500Wのレンジで5~6分加熱し、竹串が通るくらいにやわらかくします。
⑤さつま芋が熱いうちにフードプロセッサーに入れ、バター、豆乳、グラニュー糖、蜂蜜も加えて滑らかになるまで混ぜ合わせ、さつまいもクリームの出来上がり。
⑥フライパンにバターを入れて弱火にかけて溶かし、②のフランスパンを入れ、卵液を上からフランスパンに染みこませるようにかけ、両面焼き色がつくように焼いて出来上がり。
⑦お皿にフレンチトーストをのせ、さつま芋クリームを添えシナモンシュガーをふっていただきます。
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゚・:,。*:..。
ペコリアプリ版1/24今日のオススメに「香味だれで♪蒸し鶏*青梗菜のオイル蒸し」を取り上げていただきました!ありがとうございました
暮らしニスタ 『脱マンネリ!手作りドレッシングレシピ25選☆いつものサラダが見違える♪』特集に塩麹でまろやか*簡単♪かぶとハムのサラダを取り上げていただきました。
ありがとうございました
今日も寒い一日でしたね
マフラー、手袋が手放せません。
今さらですが、まだ1月なんですよね。この頃、新ごぼう、新玉ねぎ、新じゃが、菜の花とスーパーに春っぽい野菜がたくさん並んでて、ついつい1月だったことを忘れちゃいます
どうぞ暖かくして、おやすみなさい
ブ ロ グ に ご 訪 問 い た だ き
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