ダブルだしで濃厚＊白菜と鶏のスープ煮

こんばんは☆

風邪で復活！病み上がりの娘に昆布だしと鶏がらが濃厚なスープを作りました。

おかゆ続きだったから、「早くちゃんとしたごはんが食べたい(ノωヽ。)ﾟ」って言ってたもんね。

具は、白菜と鶏もも肉、生姜を効かせた鶏つくね。
具の旨みも出たスープに温かいごはんを入れて食べるのもおススメです☆

ﾟ･:,｡*:..｡

ペコリアプリ版 11/26今日のオススメに「ぽかぽか？！ハニーレモンジンジャーのトマトマリネ」を取り上げていただきました！ありがとうございました

暮らしニスタの　初心者でも簡単！ふわふわ美味しいパンレシピ38選　などにレシピを取り上げていただきました。ありがとうございました

今日の日中は、太陽が眩しいくらいのいいお天気でぽかぽか陽気でした

おかげでシーツやらなんだかんだ…溜まってた洗濯もバッチリできました気持ちいい～！！！

お布団に乾燥機もかけ冬のシーツに変えたので、グッスリ眠れそうです

明日は雨のようですが、どうぞ楽しい日曜日をお過ごしくださいね。

＊ダブルだしで濃厚＊白菜と鶏のスープ煮　レシピ＊

材料

◯2人分
・白菜大 ── 2枚
・鶏もも肉 ── 1枚
・〇鶏ひき肉 ── 80g
・〇溶き卵 ── 大さじ1
・〇万能ねぎ ── 小さじ1
・〇生姜チューブ ── 1cm
・〇酒 ── 少々
・〇塩胡椒 ── 少々
・水 ── 300cc
・出し昆布（6cmくらい） ── 1枚
・鶏がらスープの素 ── 小さじ4
・酒 ── 大さじ1/2

詳しい作り方

白菜と鶏もも肉は、ひと口大に切ります。

〇は、全てよく混ぜ合わせます。

鍋に水と昆布を入れて10分くらい浸し、弱火にかけます。沸騰したら、鶏もも肉を加え、2.を2本のスプーンを使って丸く形を整えながら鍋に入れアクを取って昆布を取り出し、鶏がらスープと酒を加えます。

蓋をして8分くらい煮て鶏肉に火を通し、白菜も加え、更に3～4分煮て白菜がしんなりしてきたら出来上がり。