こんばんは☆
焼き茄子は夏の定番で、ホントによく作るメニューです..*
焼く前に皮に包丁を入れて、茄子が温かいうちに皮剥くときれいに剥がれるんですょ。
アツアツを食べたり、冷たくしたり♡毎日でも飽きないの(笑) 
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親友が行ってみたいって話してた〜中目黒の青家さん。行ってみたかった、青山有紀さんのお店です
ランチに行ってきました
ランチに行ってきました
入り口からワクワク…
夏限定の冷し京うどんとおばんざいのセットを頼みました。うどんがつるんとしてておいしっ
ごはんは五穀米と玄米が選べて、五穀米に。甘くておいし～おばんざいも優しい味でした
別棟の青家のとなりで、五穀生麩団子とクッキーをお土産に買いました。生麩は、以前京都から取り寄せしたこともあるくらい、大好き！！ずっしり重いくらいの餡が入ってて柔らかくておいしかったです それと…つきないおしゃべりね(笑)楽しい一日を過ごしました
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＊夏のうちの定番♪簡単お手軽＊焼き茄子 レシピ＊
材料
◯2人分
・茄子 ── 2本
・麺つゆor醤油 ── 適量
・かつお節 ── 摘蕾
・万能ねぎ ── 適量
・茄子 ── 2本
・麺つゆor醤油 ── 適量
・かつお節 ── 摘蕾
・万能ねぎ ── 適量
詳しい作り方
茄子は包丁で、ヘタの回りにくるっと切りこみを入れ、また縦方向にも4か所切りこみを入れます。
02魚焼きグリルで皮がこんがり焦げるまで焼いたら、まな板に取って皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。
032.をお皿にもって、たっぷりかつお節とねぎをかけ、麺つゆなどをかけていただきます♪
私も所属させていただいているHMHのSakiさんも認定審査員です
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