こんばんは☆
今日は、七夕でしたね☆素麺食べましたか^ ^？
おかずにさっぱり鯵の南蛮漬けを食べたいなーって思ってたんですが鯵がなかったんですが、鮭でさっぱり南蛮漬け作りました♪
鮭は削ぎ切りにして、揚げ焼きで簡単に♪美味しくいただきました ( ´艸｀*)
毎年 7/7は雨だったり、どんより曇ってたことが多い気がするだけど、東京は日中晴れてましたょ
さっき夜空を見たら雲が多めだけど雨降りじゃないだけで、なんとなくよかったねって思ったりします 
・・・*
お知らせです.*
ペコリの7/7今日のオススメに「ノンバターでりんごたっぷり♪ ナッツ&りんごのケーキ 」.
を取り上げていただきました！ ありがとうございました♪
それでは おやすみなさい
＊揚げ焼きで簡単♪野菜も美味しぃ♡鮭の南蛮漬け レシピ＊
材料
◯2人分
・鮭 ── 2切れ
・玉ねぎ ── 1/3個（正味30g）
・人参 ── 4cm（正味30g）
・◯醤油 ── 大さじ1
・◯三温糖 ── 大さじ1
・◯酢 ── 大さじ1
・◯酒 ── 大さじ2/3
・◯水 ── 大さじ2
・◯しょうがチューブ ── 1cmくらい
・塩 ── 少々
・片栗粉 ── 適量
・鮭 ── 2切れ
・玉ねぎ ── 1/3個（正味30g）
・人参 ── 4cm（正味30g）
・◯醤油 ── 大さじ1
・◯三温糖 ── 大さじ1
・◯酢 ── 大さじ1
・◯酒 ── 大さじ2/3
・◯水 ── 大さじ2
・◯しょうがチューブ ── 1cmくらい
・塩 ── 少々
・片栗粉 ── 適量
詳しい作り方
01
小さな鍋に◯を全て加えて弱火にかけ、三温糖が溶けたら火から下ろします。
02
玉ねぎは横方向にスライサーでスライスし、サッと水に晒して、よく水切りしておきます。人参は千切りにします。
03
鮭は皮を外し、ひと口大の削ぎ切りにして塩を振り、片栗粉をまぶして、中温でからりと揚げます。
04
容器などに玉ねぎ半量を敷いて揚げたての鮭を乗せ、残りの玉ねぎ、人参も乗せて、1.をかけて漬け込んで出来上がり。
私も所属させていただいているHMHのSakiさんも認定審査員です
