こんばんは☆
なんだかカレーが食べたくなって、予定していたメニューを変更してカレーを作りました^^;
家に有る材料で作ったので～鶏肉少なめ？ なので迷わずゆで卵を追加しました！温玉のせはやりますが、ゆで卵だとずっと食べ応えが出るんです( ´艸｀＊)
満足満足・お腹いっぱい（笑）
・・*
お知らせです.*
ペコリの「6/2今日のオススメ」に「 ライトブルー桜＊バター砂糖不使用＊はちみつレモンクッキー」を取り上げていただきました。ありがとうございました！
青いのは、紫キャベツの煮汁で着色したうずらの卵です
それでは おやすみなさい
＊お鍋に入れて10分～♪ルー不使用＊節約？時短！の親子カレー レシピ＊
材料
◯2人分
・鶏もも肉or鶏胸肉 ── 1/2枚
・卵 ── 2個
・玉ねぎ ── 1/2個
・ミニトマト ── 8個
・◯カレー粉 ── 小さじ2
・◯小麦粉 ── 大さじ1弱
・△生姜チューブ ── 少々
・△にんにくチューブ ── 少々
・△水 ── 200cc
・△顆粒コンソメ ── 小さじ2
・△ローリエ ── 1枚
・▲中濃ソース ── 小さじ1
・▲蜂蜜 ── 少々
・▲塩胡椒 ── 少々
・温かいごはん ── 適量
・鶏もも肉or鶏胸肉 ── 1/2枚
・卵 ── 2個
・玉ねぎ ── 1/2個
・ミニトマト ── 8個
・◯カレー粉 ── 小さじ2
・◯小麦粉 ── 大さじ1弱
・△生姜チューブ ── 少々
・△にんにくチューブ ── 少々
・△水 ── 200cc
・△顆粒コンソメ ── 小さじ2
・△ローリエ ── 1枚
・▲中濃ソース ── 小さじ1
・▲蜂蜜 ── 少々
・▲塩胡椒 ── 少々
・温かいごはん ── 適量
詳しい作り方
鍋にお湯を沸かします。
卵のお尻の部分に待ち針を刺して穴をあけ、鍋に静かに入れます。弱火で 9分くらい煮て、ゆで卵を作ります。
02卵のお尻の部分に待ち針を刺して穴をあけ、鍋に静かに入れます。弱火で 9分くらい煮て、ゆで卵を作ります。
鶏肉は全体をフォークでブツブツ刺して、ひと口大に切ります。
03玉ねぎは薄切りにし耐熱皿に入れ、分量外のオリーブオイルを回しかけてラップをし、500Wのレンジで1分くらい加熱します。
04鍋に鶏肉を皮目から入れて、焼き炒めします。余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、玉ねぎ・ミニトマトも加えて炒めたら、カレー粉・小麦粉も加えてよく炒め合わせます。
05△を加えて蓋をし弱中火で、5分くらい煮ます。
06▲を加えて調味し、.ゆで卵も加えて時々返しながら、蓋を外したまま 5分くらい煮て出来上がり♪
お皿に温かいごはんを盛りつけ、カレーをかけていただきます♪♪
お皿に温かいごはんを盛りつけ、カレーをかけていただきます♪♪
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ありがとうございます !
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