こんばんは☆
ボイルいかが少し余ってたので、ミニトマト・ブロッコリー・スナップえんどうと柚子胡椒の効いたドレッシングを合わせてサラダにしました♪
柚子胡椒ピリっと辛いけど、いかとも合います！お鍋の季節が過ぎても、活躍
トマト、ブロッコリー、スナップえんどうの野菜の甘さも引き立ちます！？
・・*
今日は、寒ーい雨の一日でしたね
週末は、日差しがぽかぽか暖かくて気持ちよくて、課題をしてる横でマロンが気持ちよさそうに寝てました
娘が撮った写真
めずらしく日中家にいたので、のーんびり気持ちよさそうなマロンの写真をたくさん撮ってました ( タマにふざけた写真も・笑)
穏やかな休日でした
今日は、寒ーい雨の一日でしたね
週末は、日差しがぽかぽか暖かくて気持ちよくて、課題をしてる横でマロンが気持ちよさそうに寝てました
娘が撮った写真
めずらしく日中家にいたので、のーんびり気持ちよさそうなマロンの写真をたくさん撮ってました ( タマにふざけた写真も・笑) 穏やかな休日でした
日によって…や朝晩の気温の差に、風邪をひかないように気を付けてお過ごしくださいね。
それでは
＊簡単♪柚子胡椒ドレッシングで＊いかとトマトと緑のサラダ レシピ＊
材料
◯2人分
・ボイルいか ── 50g
・ミニトマト ── 5個
・ブロッコリー ── 3房
・スナップえんどう ── 12本
・☆オリーブオイル ── 大さじ2
・☆酢 ── 大さじ1 1/2
・☆醤油 ── 小さじ1
・☆塩 ── 少々
・☆柚子胡椒 ── 少々
・ボイルいか ── 50g
・ミニトマト ── 5個
・ブロッコリー ── 3房
・スナップえんどう ── 12本
・☆オリーブオイル ── 大さじ2
・☆酢 ── 大さじ1 1/2
・☆醤油 ── 小さじ1
・☆塩 ── 少々
・☆柚子胡椒 ── 少々
詳しい作り方
ボイルいかは、食べやすい大きさに切ります。ミニトマトは、ヘタを取って半分に切ります。
02ブロッコリーは、食べやすい大きさにし、スナップえんどうは、筋を取っておきます。
03鍋に湯を沸かして、ブロッコリーを入れ、1分程経ったら、スナップえんどうも加えて、更に1分程茹でてざるに上げ、そのまま冷ましておきます。
04ボウルに☆を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせて、ミニトマト →ボイルいか →ブロッコリー →スナップえんどうを加え、味を馴染ませたら出来上がり♪
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