お買物に行けなかったので、、、
タイ料理を２種類作りましたよ～っ！
辛くないスープのゲーンチュートーフーは、
豚肉やキクラゲ、お野菜、春雨豆腐が入ってます。
豚肉のつみれは別茹でにして脂をぐーんと落としました。
ガイパッキンは、キクラゲ、これも脂を落とした鶏モモ肉、
玉葱なども使用しました。
主人が今、今日３度目の仕事を終え戻ってきましたが
「外にまでいい～匂いがした～！」とにこにこして言ってくれました。
嬉しいですね～。
お味と写真の方は、、また後程なのでした。
そういえば、、最近、毎日４時間程の睡眠しか取れませんが、、
好きな事すると目がぎんぎん冴えてくるのです。
タイ料理作るの本当に楽しいです。
旅の途中に食べていた味や思い出を思い出しながら作ることで
きっと良いストレス解消になるのでしょう。
タイもタイ料理も大、大好きです。
そしてもちろんお酒もです。
