最近よくフルーツウオーターを作っています。
オレンジ、レモン、ミントの葉、そして私はスイカを入れます。
ガラスのピッチャーに入れると見た目も爽やか！
もちろん洗った後のお手入れはワンラインワイプでピカピカに。
私も夫も気に入ったレストランを見つけると足繁く通います。東京ではかなりたくさんのお気に入りのレストランがあったけれど、こちらではなかなか見つけることができず、お気に入りは10の指に入るくらいしありません。が、最近と言っても1年以上前ですが美味しいフレンチレストランを見つけました。もう本当に全てが美味しい！
こちらも現在ソフトロックダウンに戻ってしまい、現在はレストランも全てテイクアウトを除き休業中。
これは今月初めに行ったので書き留めておこうと思います。
まずはオイスター。
オイスターになくてはならないもの、それはシャンパン。
実はその数週間前に、お世話になっている生徒さんが日本へ本帰国になりました、と連絡を下さったので
ランチにこのお店に行きました。その時オーダーしたビーツのサラダがとっても美味しかったので今回もオーダー。
これは絶対真似したい味！真似できないけど。。。。ビーツはフランスから直輸入しているそう。
夫の大好物。鴨のコンフィ。
私はなんとドーバーソール！イギリスで食べて以来だからもう何年ぶりだろう？？
次女はホタテ。カリフラワーのクスクスと。
フレンチフライのトリュフがけ。オランダ人はポテト好きなんです。
メインにポテト付いてるのに。。。。でもこれ、ものすごーくおいしかった！
ワインはブルゴーニュの赤。
デザートはチーズ。ワゴンで持ってきてくれて色々好きなものを選べます。
お供はポルトワイン。普通ポルトワインは小さなグラスでサーブされるのですが、
こんなに大きなグラスでサーブされました。嬉し〜い！
営業開始したらまたすぐに行きたいお店の一つです。
次女とゼラはもう離れられないほど仲良し。というかゼラは次女をママだと思っている。
ある日のゼラはプールに入り、ママにおんぶされご機嫌！
ゼラの首輪は色々あるけれど、次女が最近オーダーした首輪は、濡れても臭わない優れもの。配達されて開けてみるとこんなメッセージが。
親友のステラと。