ラムレッグ

オンラインショッピングはあまり好きではない私。特に生鮮食品は、手に取ったり目で確かめてから買いたいのです。

が、このご時世、そうしょっちゅう買い物に行けないので、どうしても足りないものや必要なものは、まとめてオンラインでオーダーしています。

そんな中、先日オーダーしたパッケージの中に、オーダーしていないものが入っていました。それはオーストラリア産ラムレッグとイチゴ。そのかわり私がオーダーしたマスカルポーネとベビースピニチが入ってない。カスタマーサービスセンターに連絡を取ったところ、入っていなかったものは返金してくれるとのこと。じゃあオーダーしてないものは？と聞いたら「捨てるなり、使うなり、食べるなりしてください」とのこと。えー！

そしてその日のメニューは全く考えていなかったラムレッグとなりました。

ラム肉に包丁で切り込みを入れ、ニンニクを差し込み塩胡椒。ハーブがなかったので、乾燥ハーブを振りかけ玉ねぎ、にんじんにブイヨンを入れた湯を足し、低温オーブンで4時間。

こんな風に柔らかくなりました。付け合わせはナスがあったのでオリーブオイルでソテーしてからオーブンで仕上げ。

夕ご飯のメニューが全然違っちゃうので、もうこんなこと起こってほしくないな。。。。

久々のおまけ。

ゼラの親友ステラが遊びに来た図。

ベーコンと玉ねぎのキッシュ

これは朝ごはんにもランチにも、オヤツにも、おつまみにもぴったりな一品。

材料：パイ生地1枚　玉ねぎ半個　ベーコン3~4枚(小さく切る)　塩コショウ少々　オリーブオイル少々　

サワークリーム半カップ　卵黄1個分

作り方

玉ねぎをしんなりするまでオリーブオイルで炒める。ベーコンを足して炒める。塩胡椒する。

パイ生地は常温に戻し、大きく延ばす。

フォークで全体に穴を作る。(端はプクッと膨らませたいので穴はあけない)

サワークリームに卵黄を入れよく混ぜる。

パイ生地にサワークリームを塗り、その上に玉ねぎとベーコンを炒めたものを載せる。

200℃に予熱したオーブンで20分~25分焼く。

バジルやタイムを散らしても美味しいです。

これを横４等分くらいに切り、縦も４等分に切り、手掴みで食べます。

先日は前菜として作りました。合わせたドリンクはネグローニ（また💦）

ぜラ避妊手術をする

超アクティブなゼラが手術をしました。1歳になったので。

いつも動き回っているゼラがこんな感じに大人しくなってしまって、性格が変わってしまうのではないかと思ったりした最初の数日間。

眠る時はこのように傷跡を舐めないよう、洋服を着せて。

料理本を読むゼラ。

が、傷跡が癒えてくると、だんだんアクティブになり、ついにこの洋服を引きちぎってしまいました。

無理矢理千切られた部分をくっつけられ、昼寝中のゼラ。

今はこんなに元気になりました。