もはや、追っかけみたくなっている
Fakalò pizza gallery
(ファカロ ピッツァ ギャラリー）。
2022年４月に新店舗がオープンしたんだけど、
やっと行ってきたよ。
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場所は新御徒町駅から徒歩３分くらいのところ。
都営地下鉄・大江戸線の駅です。
久しぶりに大江戸線に乗っけど、
相変わらず、地球の裏側に辿り着き付きそうなほど
地下深いね。
御徒町駅からは少し歩くけど、
散歩がてら歩いて行っても良いかも。
ピザを食べた後は、
散歩しながら御徒町・上野に行くと楽しいよ。
外観からして真っ白で清潔感溢れるね。
お客さんが外で待つほどの人気ぶり。
もともとFakalò pizza galleryの
ファンの人も多いんだろうね。
お店に許可を取って店内も撮影させてもらったよ。
テーブル席が８つくらいあったので、
ゆっくり食べることが出来る。
全てのテーブルからカウンターが見えるから、
ピザを焼いている様子も見れて楽しいよ。
最高のピザを焼く最高のピザ窯。
シルバーでカッコいいね。
薪を使ってこだわりのピザを焼いてくれる。
窯の下に薪があるから覗いてみても楽しい。
店内も美しい程に真っ白！
明るくい店内でピザが焼ける香りに包まれる。
お客さんの賑やかな話し声や、
カウンターの中での飛び交う指示の声、
本当に、あのナポリの下町に居る感覚になる。
まさに五感でピザを楽しめる店だね。
さて、五感の中で一番重要な「味覚」。
別に「味覚」をどうとか言う必要はないのです。
「ここのピザは最高に美味しい！」
その一言が全て。
生ハムとマッシュルームのピザ
（クルード・エ・フンギ Crudo e funghi)
２切れ食べて、写真を撮ってないことに気が付いた。
美味しそう過ぎて、理性を吹っ飛ばして食べてしまったよ。
そして、理性が吹っ飛ぶくらい美味しかった。
燻製モッツァレラ・バジル・トマトのピザ
（ソッレンティーナ Sorrentina)
バジルの爽やかな香りが、
燻製モッツァレラの濃厚な味とよく合う。
アマレーナ（amarena)のジェラート。
甘くて濃厚なイタリアの味。
アマレーナのチェリーを爽やかに味わえる。
ちなみに、この店のエスプレッソはナポリ式で、
カップの底に砂糖が入ってるから
自分の好みで描き回して飲んでね。
最近、砂糖を入れずにエスプレッソを飲んでるから、
久しぶりにカップの底の砂糖を
スプーンですくって舐めたよ。
そして思い出したね。
この飲み方が最高に美味しいってことを。
ひとつ注意点は、お店の支払いは
キャッシュレス決済のみってこと。
・クレジットカード／デビットカード
・電子マネー
・PayPay
などが使えるそうです。
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Fri-Sun
12:00-15:30
18:00-22:00
Mon
18:00-22:00
ー
東京都台東区小島2-2-5 1F
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お席の事前予約サイト
airrsv.net/fakalopizzagallery/calendar