※ファビオ カフェ＆バル（fabio caffe'&bar)は
2025年3月で閉店しました。
再び神奈川県渋沢の『ファビオ カフェ＆バル』
に来ています。
以前ご紹介したように、ここは「イタリア＆タイ料理屋さん」
どちらも本格的な味という、驚きのカフェです。
ここでもアペロールを注文。
やっぱり、
ここの店長さんが作るアペロール・スピリッツは美味しい。
自分だと欲深くリキュールを多めにしちゃうから、
いつも濃いんだよね・・・。
『ファビオ』のアペロール・スピリッツは
白ワインか赤ワインが選べるんだけど、
私は、いつも白ワインベースで注文。
アペロール禁断症状 | Un bel giorno di tredici (ameblo.jp)
今回はピアディーナも注文。
生ハムとチーズと野菜がベストマッチ。
本当に美味しいわぁ・・・。
ラヴェンナで食べたピアディーナを思い出す。
甘い物食べて休憩！ | Un bel giorno di tredici (ameblo.jp)
今回はマッサマンカレーもいただきました。
2019年にアメリカCNNのフードランキングで1位になったことから
「世界で一番おいしいカレー」と言われるようになったんだって。
『ファビオ』のマッサマンカレーは
鶏肉・にんじん・じゃがいも、という日本人に馴染みがある具材。
深いコクと甘みがあり日本人にも食べやすいお味。
すっかりはまった『ロティ』。背徳の味です。
店長さんがロディを焼き始めると店中に
バターの香ばしくて甘い香りが広がるの。
渋沢駅バス停は秦野の登山やアウトドアの
連絡ツールになってるので、
登山やアウトドア帰りに『ファビオ』に寄っても良いかもね。