幸寿司＠刈谷市
実家に帰った際に母と久しぶりに訪問。朝はうなぎを食べに行くつもりでいたのに、何故か母も私もお寿司食べたいねって心変わりし、お邪魔しました。
幸寿司
バブルの崩壊、リーマンショックなどで小さい頃から通っているお店がどんどん潰れていく中、今でもちゃんと続いていてくれて嬉しい!!
お昼の閉店ぎりぎりの1時半ちかくにお邪魔したので、お客さんは私たちだけでした。
メニュー。
母は特上寿し
私はカウンターなら握りがいいけど、テーブル席やお持ち帰りでは断然ちらし派。メニューのにはない特上ちらしを作ってもらいました。
ちらし寿しは2段になっていて、下の段のご飯にはのりとかんぴょうが乗っています。
大とろと雲丹が超美味しかったぁ。お吸い物ははもでした。
SAPURIのシチリア産 チェリートマトソースで牛ひき肉のラグー
SAPURIのシチリア産 チェリートマトソースを使って牛ひき肉のラグーを作りました。
普通のトマト缶より味も甘く、色もオレンジっぽいです。母がこのソースがお気に入りで買いだめしてました。
赤ワインをたっぷり使って少し大人のボロネーゼの出来上がり。
