キュニエットのシェフのつぶやき -36ページ目

キュニエットのシェフのつぶやき

大阪、北新地のフランス料理と自然派ワインのお店
キュニエットのオーナーシェフのブログです。
プライベート事も多いですが、お店の事も書いてます。

今年は正月用オードブルをご用意させていただき、2015年のお仕事を終了させていただきました。






今年最後の癒しのワイン、パシャンス。
本当においしいです。
じみ深い



下の階の方からどら焼を頂きました。

いつも息子と遊んでいただいています。

いつもありがとうございます!



今年も皆様に支えられ、笑顔で締めくくれる年になりました。

感謝です。

皆様よいお年をお過ごしくださいませ。
たまにお客様が食材を持ち込み、調理することがあります。
予約のみですが。

今回ははじめてのサイズでビックリしました^^



包丁が30センチオーバーですが、
大きなまながつおと甘鯛です!



甘鯛はパイ包みに。



僕も楽しませて頂きました!



今年はバラにしました^^

内容は仕入れ等、日によって少しだけ変わりますが・・・

なぜバラ??

子供の時に見たアニメ、ミスター味っ子のフランス料理の主任がバラを持って登場するのを、ふと思い出したため(笑い)
^^
皆様素敵なクリスマスをお過ごしください^^
少し前ですが、同じ病院で産まれた子の同窓会というのに参加しました。

新しい立命館大学の校内です。

しっかり歩くようになりました^^



ゆるキャラっぽいのが・・・



パンは横からかじる物!




車大好きで、お出かけも一緒^^











チラリ^^




元気に過ごしております!
妻に感謝です^^いつもありがとう。

これからクリスマス、年末は忙しくなるので、父ちゃん頑張ります!
2015年のクリスマスのご案内です。



12月20日(日曜日)から25日(金曜日)まで

Petit Noel ¥6500(20日、21日限定)
アミューズ
前菜
スープ
本日の鮮魚料理
お好みのメイン料理をお選び下さい
デザート
 
Grand Noel  ¥8500
アミューズ
前菜
温菜
本日の鮮魚料理
お好みのメインをお選びください

Menu Tresor  ¥10000
シェフのスペシャリテコースになります。



価格は税抜表記となっております。
別途テーブルチャージ¥500と消費税を頂戴しております。 

年内は20日27日 の日曜日は営業いたしております。

年内最終営業は31日大晦日のランチまでになります。

よろしくお願いします!

キュニエット 岩井



連休の最終日に、お世話になっていますヴォーカルのcarenさんのライヴに伺いました。

たまに日曜日や祝日にあるので、年に数回の楽しみです。

ライヴハウスの良いところは、お酒も飲めるところもいいですね!


いつもの曲がジャズのアレンジになるといろんな表情が見えますね。

素敵な音楽とお酒に酔いしれました。

しかも席はピアノの安次嶺さんの真ん前!

カレンさんの歌に、須崎さんのベース、東さんのドラム、安次嶺さんのピアノ。

大人な色気のある音楽にうっとりしました^^

至福の時間をありがとうございました!

またお伺いしたいです!







キュニエットではお正月用オードブル盛り合わせをご用意致します。
12月31日午前10時から15時の間に店頭にてお渡し致します。
メニュー例
オマールエビと魚介のテリーヌ
蒸しアワビのグリビッシュソース
カニとお野菜のオモニエール(クレープ包み)
鴨のロースト
鶏モモ肉のバロンティーヌ
フォアグラのテリーヌ

数量限定 3~4人前    一段 税込10000円
メニューは仕入れ等で若干の変更がございます。
別途ご予約で別メニューの段もご用意致します。

新年を彩る食事にオードブルセットはいかがでしょうか?
予約期間12月25日迄 
ご予約はお電話及び来店予約にて受承ります。メール予約不可
                       
フランス料理と自然派ワイン キュニエット    
06-6345-0890
シェフ 岩井文夫







昨日も林農園さんへ。

いつもありがとうございます!

色々お野菜頂いてきました^^

この時期はこんなコスモスも楽しみです^^

窒素を根っこにためて、畑の栄養になるそうです。