持ち込みの食材 | キュニエットのシェフのつぶやき

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大阪、北新地のフランス料理と自然派ワインのお店
キュニエットのオーナーシェフのブログです。
プライベート事も多いですが、お店の事も書いてます。

たまにお客様が食材を持ち込み、調理することがあります。
予約のみですが。

今回ははじめてのサイズでビックリしました^^



包丁が30センチオーバーですが、
大きなまながつおと甘鯛です!



甘鯛はパイ包みに。



僕も楽しませて頂きました!