塩麹より使いやすいかも？美容成分たっぷりの塩酒粕♡

北海道札幌市在住

小6女子

小3男子

２児の子育て中

発酵大好き♡

発酵と菌は世界を救う☆

地球と共存共栄♪

をモットーに

発酵とエコを気軽に取り入れる

研究をしている

べっしょこずえです

主な活動

発酵料理レッスン

おからこんにゃくマイスター

JKAローチョコインストラクター

虹色風水コンシェルジュ®

カラーdeサンキャッチャー®講師
オーガニック美人アドバイザー

点描フラワーオブライフ講師

カラーコミュニケーション認定講師

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美容成分たっぷりの塩酒粕♡

最近ハマっているのが

塩酒粕

塩麹と酒粕をコラボしたような

発酵調味料です

麹調味料大好きなわたしですが

焼いたり揚げたりするときに

焦げ付きやすいのが悩みでした

それを解決してくれたのが

塩酒粕

マヨネーズのような固さで

全てブレンダーにかけているので

粒々感もなく使いやすいんです

お肉なども柔らかくしてくれるので

漬けておくのもオススメ

酒粕は美容成分たっぷりなので

これからの季節

特に取り入れてほしい素材ですが

酒粕苦手なのよねというお話もよく聞きます

(わたしもなのでお気持ちよくわかります)

酒粕は日本酒の搾りかすなので

アルコールも含んでいます

なので、加熱する料理にオススメです

塩麹が使いこなせなかった～

という方も塩酒粕ぜひ一度

使ってみてくださいね

日本でこの時期に味わえる

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