また一つ思考が現実化しました♪
2月か3月に初めてお邪魔した自然食の食事を出すお店。
とにかく野菜が美味しい。
素材をそのまま生かした素朴な味で、すっかりファンになってしまい度々訪問していたところ
お店の方にも顔を覚えていただけて
私の体質等々を話したりしていた中で
「お店でお料理教室をやっているので、ぜひ来てみませんか？」とお誘いいただきました。
当時はまだ無職期間で、4月からの生活に慣れてきた6月くらいから始めようかなあって思って
そのまま忘れていたのですが
思いの外 4月から始めた仕事には早く慣れて休日で動けそうだなあ、何しよう。あ！あのお店のお料理教室に行こう！と思い立ち
早速連絡を取ってみると、気づけば当初予定の6月から始めることができました笑
しかも、内容が違和感なくすごくスルスル入ってくる。
オーナーさんは、食の安全に対する思いがすごく強くて、素材に対するこだわりと知識が多いのですが
オーナーさんから教わったことは、この数ヶ月でTwitterやサイトを通して学んで実践していたことを深めて色付けたようなものだったのです。
3月や4月の私だったら少し気後れしていたかもしれない。
タイミングって大事ですね。
中でも衝撃的だったのはオイルのお話。
貊村（みゃくそん）＆れなりオリーブオイル さん記事より
添加物や薬の現状を知った今となっては「ああ、ここでもか…ありそうなお話…」と納得してしまいます。
これからあと8回。
たくさん学ばせてもらって、おうちで美味しいご飯を作って食べられるようになりたいなあ。
以前はお洒落なお店で、お洒落な食事をして、雰囲気に浸ることが好きでした。
今はそれよりも安心して口にできる食材を、素材を生かして美味しくいただける食事が好き。
でもなかなかそういうお店は限られている。
だったら、自分でもできるようになりたいなあって思っていたので
それが少しずつ叶って嬉しいです。
あと、やっぱり人と直にあってその人の知識や体験をその場で聴くことってすごく大切だなと思いました。
その方の声や雰囲気や調子などの情報を、自分の感覚器官フル動員で受け取れますし
自分のリアクションも直に相手に伝わるので
終わった後の自分の中のエネルギーの循環がすごかったです。
彼らはこうしたことを避けて人を閉じ込める世の中にしたかったのだなあと改めて気づきました。
でも私は従いません♪