おはようございます
浜松市 野菜ソムリエのベジカフェ×身体コンディショニングスタジオ
チルチェ
ジュニア野菜ソムリエのＫａｚです
昨日から降り続いている雨で乾燥状態が少しだけ潤い、気温もそんなに下がらないので、助かります。
これから年末にかけて慌ただしくなってきますので、しっかり食べて、しっかり寝て体調を整えたいものです。
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～今週のフレッシュジュースはコチラです
都田町／日下農園さんのみかんと細江町／浜名湖かあさんの無農薬にんじんを使ったコールドプレスジュース
・セルリーとりんごと甘酒
新鮮なセルリーの葉を使った甘酒スムージー。りんごを加えることでセルリーの青臭さや苦味が格段にやわらぎ、米だけで作った甘酒でマイルドに仕上げたとても飲みやすいスムージーです。
・柿とパインと豆乳
浜北大平／光の柿園さんの「次郎柿」を自然の甘さに、パインの酸味を加えて濃厚ながらもスッと飲みやすい豆乳スムージー
・みかんの酵素ジュース
都田町／日下農園さんの摘果みかんをじっくりと漬け込んだ酵素液。
さっぱりとした中にも摘果みかんの酸味が効いていて美味しいです。
肉・魚・卵を使わない一汁三菜＋サラダの週替わりヘルシーメニュー、
ちるちぇ定食は、コチラです。
・さといもときのこのトマトホイル焼き
・セルリーとズッキーニのガーリック炒め
・小松菜のおひたし
・フレッシュサラダ
・さつまいもの味噌汁
・玄米入りごはん（お替わり自由）
11月に入ってから浜松産のセルリーが出荷が始まりました。
いつもセルリー生産者さんから１株束で買っているのですが、今回はとりわけ大きな株でいただきました。
採って1時間ほどの採れたてセルリーはみずみずしくて、シャキシャキしていてメチャクチャ美味しいです
そんな浜松産のセルリーを今週のフレッシュジュースと定食にも加えています。
とりわけセルリーの甘酒スムージーは格別です。
これはセルリー嫌いな人でも美味しく飲めるほどの出来ですよ。
（セルリー嫌いの方は頼まないでしょうが・・・
）
りんごと甘酒を合わせているので若干甘すぎなところはありますが、ほどよくセルリーの香りが効いています。
セルリーの香り成分には、アピインというポリフェノールの一種が含まれていて、このアピインは精神安定や不眠解消、イライラした気持ちを鎮めたり、ストレス解消にも効果的な香り成分です。
食べたり飲んだりするのも良いですが、セルリーの葉をお風呂に入れるのもオススメです。
お風呂に入れることで、冷え症予防や改善、美肌効果、血行促進、疲労回復、リラックス効果などがあり、その後の睡眠もグッスリです。
もちろん、葉っぱの部分も炒めてたり、シチューや煮物のアクセントに使うことで、捨てる所なく全て使えます。
これからの時期、浜松産がたくさん出てきますので、ぜひ新鮮なセルリーを色々な形でつかってみてください。
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チルチェは、
妊娠中～産後の体力不足、不安感、イライラ・・・
一般の方の、体の痛み（肩こり・腰痛・股関節痛など）生理痛など
困った！辛い！を何とかしたい！
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改善する方法をお伝えしたい！
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★今週のチルチェ定食・フレッシュジュース
次回の土曜朝市は１２月５日（土）8時～15時
★イベント出店
・１１月1３日（金）小豆餅朝市（きらりマルシェ）
・１１月２２日（日）DLoFre's Day
・１１月２８日（土）つながるマーケット
