謹賀新年★2019年は和のお花が咲き誇るあでやかなフラワークリームケーキがあなたをいざないます♪

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Decolatier unique(デコラティエユニーク)本部です

新年あけましておめでとうございます

2019年

Decolatieruniqueの幕開けは・・・

蓋を開けた瞬間

あなたを異世界へと招く

まるで玉手箱のような

和のフラワークリームケーキが

あなたを物語の主人公へといざないます

梅模様のおせち箱シュガーケーキは真上からだけでなく、

平置きでも全体が綺麗に見えるように

ひな壇おせち箱（後ろにいくにつれて高さのある）ケーキにして製作いたしました

クレイクリームで絞った

胡蝶蘭、菊、雪溶けが残る梅の切り枝に

色あでやかな渦巻きメレンゲ、金箔綿あめなど・・・

お楽しみ頂けましたでしょうか

凝りだすと止まらなくなってしまい

予定外に・・・

背後にはおせち箱の蓋ケーキまで作ってしまいました

昨年の学びと

花びら一枚一枚が自立するクレイクリームの研究に試行錯誤したプロセスを経て、

創作することができた作品の一つです

ベースのおせち箱ケーキで用いております重ね模様の表現法は

SAKURA class初級の餡ケーキにも

盛り込んでおりますので

応用して色々とお楽しみ頂けると思います

ガウさん共々、今年もどうぞよろしくお願い致します

※NEW YEAR CAKEの完成がギリギリとなってしまいましたので・・・

今年の年賀状は手渡しでのご挨拶に変えさせてください

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見て触れて飾って

どなたでも物語の主人公となって頂けたら嬉しいです

SAKURA class2019年2月START

初級餡ケーキ、中級9種の手毬寿司ほか

Comming soon...

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