こんにちは、高木千枝です。
私は昔、
初めてローフードのお店に行って、
ローフードを初体験したとき、
正直、
「おいしくない・・・」
と思ってしまいました。
そこから、私の中で、
「ローフード＝美味しくないもの」
という方程式ができてしまって、
ローフードが流行った時にも
試さないでいました。
でも、ここ１年くらいの間に、
ローフードを食べる機会があったのですが、
なんと美味しいではありませんか〜！
で、そこから「ローフード＝おいしくない」の観念が塗り替えられたのでした。
ここで思ったのが、
初めて口にするもののインパクトって、
固定観念として印象に残りやすいということ。
だからこそ、
私は、お料理やスイーツを作る時、
「おいしさ」「見た目」なども、
大切にしながら試作しています。
そして、私の料理やスイーツは、
初めての人にこそ食べてもらいたい！
と思っています。
そしてレッスンで来てくださった方が習ったものを
自分や他の人に作ってあげて、
そうやって広まっていったらいいなと思います。
ということで、
味よし、見た目よし、体によし！のスイーツ、
11月に開催します！
↓紅茶スコーン、ポンデリング風おからドーナツを作ります。
11/24（土）、11/27（火）に開催予定です。
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