変わる為には、一歩を踏み出す♪

こんばんは！
脱白砂糖研究家の高木千枝です♪

今週は料理教室Weekで、豊洲や千葉、表参道など、いろいろなところに出没しています！

そして、今週は白砂糖デトックス通学コースの最終回でもありました〜！
また追って、クラスのことはアップしていきますねー！！

まずは、今週半ばに行われたビオクラさんでの天然酵母パン作りコース！

天然酵母のパン作り自体、
実は私自身、ずーーーと長い間ハードルが高くて、
避けてきた分野だったんですよね。

理由は、酵母を発酵させて、それを加えるタイミングや、
こね方や、発酵の見極めや成形、などなど、

難しそうーーーー

と思うものばかりだったから＞＜

だったんですが、

パン作りの回数を重ねるごとに、
同じことの繰り返しだったり、
ポイントがだんだんわかってきて、

なんだ！以外と簡単に作れるじゃん！！と。

難しいと思っていたのは、自分の勝手な思い込みで、
実際に作って、回を重ねていったら、

もうそれが普通になっていく。

普通になれば、それが日常になり、大変と思わなくなる。
これは何もここだけに限ったことでなく、

「白砂糖を手放す」ということでも同じことが言えると思います。

初めは「白砂糖を控えるとか、手放す」って、

ハードル高いな、、、

と思っていても、

実際に家で使う砂糖の種類を白砂糖から甜菜糖に変えたり、
調味料の質を砂糖や添加物の入っていないものに変えたり、

スーパーやコンビニで買うチョコレートの種類をカカオ分の多いものに変えるとか、
砂糖を使わずに美味しく作れる料理もあるので、

そういった料理のレパートリーを増やすなどして
砂糖の摂取量を減らす工夫を日常で意識していると、
ある時、

そんなに強い甘みを欲していなかったり、
お菓子をストックしない生活になっていたり、
買っても、全部食べなくなっている、

という変化を感じる時がきます。

あれだけ白砂糖は手放せないと思っていたのはなんだったの？と。

そう思えるようになる為には一歩踏み出すことから^^

まずは、今家にある砂糖や調味料から見直してみましょう！
実際に、白砂糖デトックスに通学されている皆さんも、

調味料から変えて行って、間食も、食事も意識するようになったら、

３ヶ月前と今とではガラッと食生活が変わって、

便通が良くなった、
生理痛がなくなったとか、
生理の血液が鮮血に変わった、
肌の調子がよい！

などなど、そんな嬉しいお話もうかがっています＾＾！！

食べ物が変われば、体も変わります！
食べ方や、体のサイクルを知ると、いいことづくしですよ♪