静岡・磐田・浜松
ママのパンがいちばん好き♡
少食っ子でもどんどん食べる
かわいいパン作り教室
Ciel-et₋Plume（シエル・エ・プリュム）の
川澄直子です
私の教室では、ただ美味しいパンを作るだけではなく
見た目もかわいくて
食べる方が笑顔になるパンづくりのお手伝い
をさせていただいています♪
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パン作り初心者に
おススメなのは〇〇〇パン！
4月に入って新学期用意が始まり
今年からお子様が手を離れる♪
というママもいらっしゃるかもしれません
そんな時期なので
パン教室でも
新しい方がレッスンに来てくださいます
全く初心者さんもいらっしゃいますが
●本を見て作ってみたけどシワシワのパンができた
●「世界一簡単」っていうレシピで失敗した
●固いを通り越して殺傷能力あるんちゃう？ってパンができた
そうしてパン作りを断念される方が
たくさん来られます
で、何を作ってみたのかを聞くと
●ふわふわ（予定だった）白パン
●なんか混ぜるだけのフォカッチャ
なんてことが多いです
でも、それ
実は難しいんです💦
白パンは基本、
油脂（バターなど）が入らない生地で
水分も多めなので
生地の扱いになれてないと
生地を触りすぎてしまう
まぜるだけレシピも同様
簡単ではあるけれど
打ち粉をふりすぎてしまったり
生地を触りすぎて気泡をつぶしてしまうことが多い
じゃあ、何をつくるのさ？
丸パンです！！
そりゃ丸くするだけだから
基本かもしれないけど
パンらしいパンも作りたいしさ・・
丸めるのも苦手だったのよ～
って方
丸めるのが本当、本当に、そうしても嫌なら・・
パン作り、あきらめましょうｗ
丸めがなくてもできるパン作りもありますけどね
丸めってパン作りの基本なんです
こねた後も丸めて発酵
分割したらまとめて丸める
余分なガスを抜いてまた丸める
そうやって何度も丸める工程が出てきます
そして、
上手になるにはやっぱり回数が必要です
子どもが自転車乗るのも
何度も何度も練習して
できるようになりますよね？
それと一緒で
パン作りも練習をたくさんしたほうが
上手になります
でも
そんな何回も焼くほど
プライベートに時間ないし
って言う方
そんなあなたにおススメなのが
ちぎりパン！
ちぎりパンは基本的に
まるい生地を並べていくもの
でも、その並べ方や
使う型によって
色んな表情が出せます
また、
丸パンだと
１レシピで６個くらいなのに対して
ちぎりパンは
１レシピで９回とか16回とか
生地を丸めます
そう、作りながら
何度も練習できるんです
私の教室でも
１つずつ個別のパンを作ることがあります
そんなときによくお聞きするのが
最後の１個（全６個とか）を成形しながら
あ～、やっと慣れてきた～ｗ
ってお声
そこから何度もできたら
もっと上達できのに・・と思うと
もったいないな～って気持ちになっちゃいます
その点、ちぎりパンは
慣れたころを通り越して
うん、できるようになってきた♡
というところまで丸めます
しかも
コースだとまた次回も
丸める練習ができる！
私の教室の生徒さんでも
パン作りすらやったことないって方が
ちぎりパンコースを受けられて
オリジナルのちぎりパンを作れるようになり
お子様とパン作りを楽しめるようにまで
成長された方がいらっしゃいます
パン作り初心者さんにおススメなのは
ちぎりパン！
しかも、毎回かわいく仕上げられるから
「またちぎりパンかぁ～」
っていうような気持ちも全くありません！
そんな初心者さん向けなのに
可愛くてお子様もよろこんじゃう
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失敗したことのある方は
１度はやってみよう！という気持ちを
起こした方なんですよね
それがやってみて失敗したら
材料ももったいないし
誰からも喜んでもらえないしで
もうやるか～！！
ってなっちゃう気持ち、わかります
わたしは運動音痴なので
やってみてできないと
まぁ、すぐに諦めますｗ
でも、子どもの頃とかは
できないなりに一生懸命やってたんですよね
２重跳びがとべるようになったのも
今はもう跳べないｗ
自転車が載れるようになったのも
久しぶりに乗ってみたらめっちゃふらついたｗ
ちゃんと練習したからなんですよね
ちゃんと練習すれば
努力は報われるんです！
そして、
それを身をもって
子どもに伝えることもできるんです
さ、私は今年度
何に挑戦しようかな♡
色々やりたいことはあるので
今からワクワクします
また、新しいこと始めたら
ブログでもお伝えしますね♡
本日も、最後までお読みいただきありがとうございました♡
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