アップルシナモンロール

リンゴが美味しい季節になってきました




1cm角にカットしたリンゴをレモンとお砂糖で軽く煮て煮リンゴをつくり
それをシナモンと一緒にリッチな生地で巻いてつくってます。
最後にレモン汁と粉砂糖でアイシング。
甘酸っぱいアップルシナモンロールが今回は８個できました。
焼いている時に、とても良い香りがします

今週末は家で過ごすことになりそう。
旦那さん→先日の次女の運動会での肉離れがまだ完治せず・・。
長女　→　滅多に体調崩さない娘が、本日、熱だしてます・・元気だけれど。
次女　→　先日、私と一緒に自転車で転んでしまい、おでこにたんこぶ・・
　　　　　結構腫れてしまって痛々しい・・・元気だけれど。

さ、家事育児、土日はがんばるぞ～～！

かぼちゃのカップケーキ

日曜日のイベントで教えていただいたカップケーキ

ハッピーな気持ちで、今だテンション高く。
今の気持ちで作ったら、いいものつくれるかな～と思い
今日カップケーキ作って見ました。
こんな感じ　↓




美味しかったです。
クリームとマフィンの生地の甘さのバランスがちょうどよいです◎
中のシャンティークリームと一緒に食べるとモンブランのよう

あ～・・
習った蜘蛛の巣やおばけのチョコ細工は・・・。

あ～、ははは・・（＾＾；）

いや、マフィンはとても簡単に美味しくできるレシピだったので
いいんですけれど、
やっぱりチョコ細工難しいですね～～～。

チョコレート溶かしてコルネにいれて絞ったけれど、
太さはチョコペン並み。コルネにいれた意味が・・（苦笑）

あとやっぱりすぐ固くなったり柔らかくなったりするチョコに苦戦。
蜘蛛の巣つくりたかったんだけれど・・・
なんか船の錨模様ぐらいのものまでで、あとはチョコの線がきれちゃってアウト。

vivianさんが、ささ～～っと描かれていたの本当すごいのだなぁと改めて実感。
細く綺麗につくるには練習あるのみですね。

とりあえず今回は花と星模様でたくさん練習しました。
これでも、チョコが固まってぺりってオーブンシートから
かたちが崩れずにはがれた時には感動。
「チョコがはがれた」っいうことで、感動できるようになりました。（笑）

作業としてはとってもとっても楽しいです。
はまりそう、はまってみたいなぁ。

でも、やっぱり作るのは子供達が寝静まったあとですね。

今日、ホワイトチョコで、次女がお昼寝している時に
再度トライしてみたけれど、
次女のお昼寝時間が終わったら、台所はぐちゃぐちゃ
次女は泣くし、オムツかえなきゃでてんてこ舞いになりました。（＾＾；）

でもパン以外に、
デコカップケーキをこれから定期的に作ってみるのも
いいなと思いました。

ケーキポップも作りたいなぁ。
どこで時間をつくろうか、今から悩みます。

感動！！レシピブログキッチン！

はじめに～
今日はテンション高く書きますっ！！！


今日は久しぶりに一人でお出かけ！久しぶりに池袋へ！

なぜなら～～

当たったから！
抽選でレシピブログキッチンのモニターに当たりました。

何に当たったかというと、
西武池袋で行われる人気レシピブロガーのvivianさんのイベント！

家でパンやお菓子を作っている者にはもう神！！です。この人！
と思える素敵なパンやお菓子を作るvivianさん、
ブログもとても面白くて毎日チェックして早1年、いやそれ以上でしょうか。
すごく参考になるし、出してらっしゃるレシピ本もほんと為になる情報満載！

それで、今回、ハロウィンのカップケーキを作るイベントが
レシピブログさんで開催されることになったのでダメもとで応募したら
当たってビックリ！
もう、ルンルン、ウキウキ（こんな安っぽい表現を使うのは恥ずかしいけれど
これ意外に思い浮かばない・・（＾＾；））で池袋に行きました～～。

で、さらに！嬉しいことに！！

座席が先着順かと思いきや、応募の段階で席番号が決まっていたようで、
なんと案内されたのが～～～

最前列！！

もうかなりの至近距離。
お隣にいた最前列の方と、なんだか私達も緊張する距離ですね・・なんて
話してしまった程。

でもほんとほんとラッキーでありがたいことでした。

このかた、vivianさん



超顔小さい！超細い！モデルさんのようだ～～
お子さん2人いて、毎日あんな美味しそうなパンやお菓子を作って食べてこの体型？？？

全然、モニターレッスンと関係ないところに失礼にもまず驚く私。（＾＾；）

で、おそらくそんな多くの羨望の眼差しの中で淡々と着々と
カップケーキを作り、デコレーションしていくvivianさん。格好良かったです。

カップケーキの中にシャンティークリームを絞り
その上にかぼちゃクリームを。



上にのせるチョコ細工作るところ！
これ本当に至近距離で拝見することができて感動しました。
チョコの線がほそ～～い！！作業が細かいのです！


できあがったカップケーキ。かわいい～～。
この蜘蛛の巣とお化けのチョコ、これ作りたいな～。家で作れるかな～。




カップケーキと同じ生地で
ケーキポップの作り方も教えてくださいました。
これもめっちゃかわいいよ～。



かぼちゃクリームを利用した、かぼちゃのクリームラテもそえてできあがり！





見ていた私達には、試食で小さなカップケーキとラテがでました。
美味しい＆感動。

すごくてきぱきと作業されていたvivianさん。
たくさんこだわって、何度も作って完成度をあげてるんだろうなあって思いました。

いや、ほんと久しぶりに刺激をたくさんうけました。
とりあえず、家に、材料あるし。近々やってみよう！
そして、あまりのvivianさんの作ったものとの格差に愕然としそうだけれど・・（＾＾；）
それで、また次を目指してつくってみれたらいいな。

短い時間だったけれど
たくさんのエネルギーと刺激をもらった素敵な時間でした。

２種の胡桃バゲット

久しぶりに写真を撮影できました。




胡桃たっぷりのフランスパンに、
カマンベール+岩塩（写真　手前）

それから、同じ生地に
イチジク+ビターチョコ（写真　奥）

同じ生地で甘味と塩味、両方のパンができました。

そして、両方、間違えの無いおいしさ！！（＾０＾）
いい！これはいい！久しぶりにテンションが上がりました。

できれば、ワインとともにいただきたい～
（まだ授乳中・・・・）

見た目は普通だけれど、
オーブンからただよう香ばしい生地とチーズの香り
ビターチョコの香りは感動的！

大人向けかと思いましたが、６歳長女は気に入った様子で
ばくばく食べてました。

準強力粉は今まで、
メゾンカイザートラディショナルかリスドオルを使用してましたが
今回は「フランス」を初めて使用。
思ったより扱いやすく、生地の味も良くて大満足です。

かぼちゃパン

ホシノ丹沢酵母でかぼちゃパン




卵をいれてないのに、
しっとりフワフワにできて美味しいのが酵母パン。

今回はパウンド型にいれて焼きました。
小さな食パンにして次女も食べやすいように。
上にはキャラメルシナモンシュガーをふって美味しそうな
甘い香りもしてます～（＾０＾）

～～が次女がたべなかった・・（＾＾；）

しっとりふわふわ、よりも
ぱりぱりかみ砕くのがブームの次女。
最近はクラッカーみたいなの食べたがります・・
母、がっかり・・（＞＜）
美味しいのになぁ。