柿ジャムいりチーズタルト

柿が美味しい季節になりました。

で、柿をいっぱい購入したんだけれど、
果物好きの次女が意外と食べず・・・あれれ・・・？
ちょっと固かったかなぁと思って
熟すのを待っていたら、今度は熟し過ぎちゃって
皮をむくのも実が柔らかくて一苦労・・。
柿、食べ頃が難しいわ

熟した柿を砂糖で煮て、とりあえずジャムみたいにして。
チーズもあったので、チーズケーキに。
タルトとチーズの間に柿ジャム挟んでみました。




美味しかったけれど、
ほとんど柿の味はしなかった～～なぜ？（苦笑）
砂糖多すぎたかしら～。
普通のチーズタルトでした。

ちなみにジャムの色ももっとオレンジ色ででるかと思ったけれど、
ジャムの色はオレンジなのに、チーズタルトにしたら
そんなにオレンジじゃなくなってた・・
焼いたからかなぁ。

あ！レアチーズケーキにすればよかったかもね・・・。
と、いろいろ考えさせられるチーズタルトになりました。（＾＾；）

生ハムとハーブチーズのリングパン

久しぶりにホシノ丹沢酵母を起こして
パンを焼きました。

生ハムとハーブチーズのリングパン



生地がやはりしっとりとしていてきめ細かくて美味しい。
長女も好きです。

秋冬は、自家製酵母もまたやろうかな。
ブドウとリンゴ、梨あたりでやってみようかな～。
冬の楽しみがまた増えそうです。

ピーナッツとブラウンシュガーのマフィン

ピーナッツのマフィンを焼きました。



なんか生協（宅配）で間違った番号を書いちゃったみたいで
先週身に覚えのないピーナッツが1袋（200g）届きまして・・（＾＾；）

ピーナッツ、何につかおうか～。

いろいろ考えながら、とにかくクッキーかマフィンなら
すぐできるかなと思い、マフィンを。

ブラウンシュガーと全粒粉をいれてます。

上にキャラメルアイシングとかして～
カシューナッツとかアーモンドとかお洒落に飾ったら
秋らしくなるかなと思ったけれど、
昨夜は焼き上がったら、もう日付が変わってたので、
その気力無く、、、。
シンプルにピーナッツ！を感じるマフィンになりました。

あとのピーナッツはどうしようかな～。
いろいろ考えて、
最終的にはそのまま、ぽりぽり食べちゃうのかな～

パン焼き型（ベアー）

クオカのオンラインショップを見て一目惚れ

「パン焼き型（ベアー）ステンシル付き」


さっそく３種類焼いて見ました。

パンダ（プレーン）、トラ（かぼちゃ）、くま（ココア）






型に生地いれるだけ。
簡単にできて可愛い～
満足

危惧してましたが、
長女の反応は、特になし。良いとも、悪いとも・・（＾＾；）
（ハート型でもフラワー型でもそうだったからね・・）

今回も私だけ盛り上がって作ってます。

これ、抹茶味で、耳の部分にチョコペンで目をかいたら
多分、カエルもできるな～。
ふふふ。
いいんです、一人で盛り上がることにします。

ベーコンエピとハートの編みパン

今日は長女の誕生日会　　

家に祖父母や大おばあちゃまが来てくださって、いろいろお祝いしてもらいました。

その食事の一部。

アスパラとベーコンのエピ



長女のリクエストでエピにしたんだけれど、
あとで聞いたら
「アスパラはいらない～」と（＾＾；）
6歳になったけれど、相変わらず緑の野菜は好きでないようで。

あと

ハートの編みパン




トマトとバジルの編みパンでちょっと
ハート型にしてみました。
ハートに見えたかな・・。

生ハムとクリームチーズ、サラダ菜でサンドイッチにしました。

長女は特にコメントなし（＾＾；）
来てくださったお客様には好評だったかな。
柔らかめに作ったので次女は結構食べてました。