パン Vol.12

「オムレツパン」を作成。

ノンオイル・ノンバターでパン作る茨木久美子さんの本に、とっても美味しそうに写真が載ってたので作ってみました。
正方形の型にそって生地を敷いて、卵液・ミニトマト。ソーセージ・ピーマンを入れて焼成！

想像していたよりも、簡単・見た目豪華・美味しい！（＾０＾）　お得なパンです。
ど～んと焼いて、人が来たときみんなで取り分けて食べるっていう感じ。
オイルが入っていない生地だけど、ふっかふかにできあがってそれも満足です。

そういえば、今朝旦那さんに朝食でだしたら
「この“ピザ”美味しいね」って言われました。
　　？？？チーズは入ってないけど・・・・・？
　　ま、いっか。（＾＾；）

パン Vol.11

「パルミエ」を作りました。

「パルミエ」っていうのはフランス語で「椰子の葉」の意味なんだそうです。
椰子の葉にみたててハート型にしたパイのお菓子が「パルミエ」としてポピュラーですが、それをパンで作ってみました。

ロールパンに似たバターの入った生地に、全粒粉も混ぜて少し軽めの食感に。
ソーセージを巻き込んでパルミエの形にして焼いてできあがり！
甘くない、お総菜パンのパルミエです。

あと、ついでにスーパーに美味しそうなリンゴが安売り！していたので、アップルタルトも焼いてみました。

女性の生き方

＜１１月２６日　　生後７８日目＞

昨日は親友のmacco が我が家に遊びに来てくれました。（＾０＾）

彼女が銀座で買ってきてくれた美味しいお総菜サラダと合わせて、我が家でカレーランチ！
娘は終始ご機嫌で、二人で話しながら娘を抱っこしあいながら、話していたらあっというまに夜に～。
結局６時間以上話していました。

彼女は前の会社の同期で、同じ部署にはなることがなかったものの、いつも時間があれば食事＆お酒を楽しみつつ仕事やプライベートの話しをさんざんしてました。
そんな彼女と、自分の娘をみながら話しをするなんて本当に不思議！

昨日は近況を報告しつつも、最後は結婚・出産・仕事で変わる女性の生き方とか、そういう話題になりました。
少なからず結婚や出産で影響を受ける女性の人生、それをどんなタイミングでどんなふうに受け止めていくのか。
自分らしさを失わずに、目標をもって生きていきたい。
いろんな体験ができる女性の人生を、前向きにポジティブに生きていきたい。
改めてそう思いました。

たくさんの元気やエネルギーをもらった一日でした！また明日から頑張るぞ～。（＾０＾）

ケロッと？スイッチ

＜１１月２３日　生後７５日目＞

赤ちゃん本舗でTOMY の「赤ちゃんケロッとスイッチ」を買ってみました。

赤ちゃんのぐずりが、これでケロッとなおるそうで。
ぬいぐるみに音楽がセットされていて、赤ちゃんが押すボタンと親が押すボタン２つあり、親がおすボタンを長押しすると赤ちゃんのぐずりがなおる音楽が流れる仕組みになってます。

かなり期待してぐずった時に試してみたのですが・・・。
結構激しい音楽。
そして娘は・・・・、その音にびっくりして、・・・泣く。

その後何回か試したものの、びっくりして一瞬泣きやむけど、音楽が終わると、またぐずぐず。

～～～～ケロッとスイッチは、ただのベビーカーの飾りになりました。（＾＾；）

うちの子だけかなぁ。今度試したい方は、うちのベビーカーについてますので気軽にどうぞ。

昨日は区民館やお友達のおうちにお邪魔して、娘はかなりゆったり過ごしていましたが（ほとんど寝てた、かな（＾＾；））、そのぶん家に帰ってきたら元気になって、夜にはぐずぐず～。

ベッドのメリーをならしたり、抱っこしたり、そのうち疲れたので抱っこ紐で抱っこしたりしました。
ケロッとスイッチは出番なし。
気軽に抱っこできるようにスリング買えばよかったかな。（＾＾；）

写真：ミッキーのケロッとスイッチ（右下）と娘

パン Vol.10

昨日は、カレンズ入りのベーグルを作成！（＾０＾）

ベーグル大好きです。もちっとした触感、ぷっくりふくれたまんまるの形のかわいさ！
そういえば春にバイトをしていたとき、最寄りの駅ビルに「ＢＡGEL&BAGEL」のカフェが入っていて、ほぼ毎日飽きずに通いました。
全種類食べたかな？　「ボルケーノ」というチーズをかけてやいたベーグルが好きでした。

で、今回も娘の寝ている隙にこそこそと作る。

カレンズは野ブドウを干したもので、レーズンより小さめで甘いので良く使います。
こねて、発酵させて、成形して、また発酵させて、ここで「ゆでる」

ゆでるのがこのもちっとした食感をだす鍵なんですね。
サッとゆでで、高温で焼く。

ちょっと発酵しすぎたか、穴のあけかたがあまかったのか、穴がとじちゃいましたが・・・（＾＾：）
なんとかできました。
もうすこし、つるっとした表面とぷっくりした形にしたかったけど。
まぁ、自宅でできる限界かなぁ。それとも配合か、コネ方か？研究の余地ありです。
でも、味はまぎれもなくベーグルでしたので良かった、良かった。