100％米粉のパン＆お菓子
ごま団子を作りました
中華でおなじみの、もっちもちの胡麻団子！
大好きなんです～
粒あんと黒胡麻ペーストを混ぜて丸めておいて、
白玉粉を豆乳で練った生地で包んで、
低温の油で揚げるだけ、
と、ひじょーに簡単そうだったのですが。。。
失敗
なんせ、柔らかい白玉生地であんこを包むのが難しい
そして、揚げてたら膨らんで中のあんこが出てくる出てくる・・・
1人でてんやわんやでした
で、出来上がったお団子はブサイクだけど、
やっぱり美味し～い
もちもち柔らかくって、胡麻が香ばしくって
やっぱり大好き
きれいに包んで揚げる方法、マスターしたいです。。
がんばります
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