Fall has come.
I was one of leaf pickers last Sunday.
紅葉狩りに行ったとき、見上げた木の幹に大きなきのこが生えていて、おいしそうな形と色をしていました。
きのこは、mushroomと言ってます。
マッシュルームと日本でいえば、あれですが。
shiitake mushroom
maitake mushroom(hen of the woods)
matsutake mushroom
これらは日本語のままなので分かりやすいです。
私が忘れやすいのが、
king oyster mushroom または king trumpet....
というと、エリンギ茸
beech mushroom
は、ぶなシメジ。
wood ears は、きくらげ。
庶民的なグロッサリーでは、なかなかこれらは見つかりません。
がWhole FoodsやAsianスーパー、おしゃれな個人経営のグロッサリーなどで、買えます。
パウンド15ドルとか、20ドルとかとか、値段が高いのですが。
珍しいものというと、、、
black trumpet,
yellow foot,
きのこの種類は豊富です。