こんにちは。
昨日から、風が強い。
そして、久しぶりに行った産直市場。
おじいちゃん・おばあちゃん達が少なかった。
強風の影響
そんなアタクシ、先日、
オンラインサロンで習った米粉の肉まんを作りました。
寒い日にホカホカの肉まん。
さっそく、蒸したてをランチで食べました。
美味しゅうございました。（自画自賛）
ひだを頑張って作ったのに…
蒸しあがったころには、なくなっていた。
これがミーコクオリティー
蒸籠が欲しくなってきちゃったわ。
次から次へとキッチン用品が欲しくなる
お饅頭？！あんまん？！のようなシルエット。
見た目は、アレですが（素人なので仕方がない）
お味、食感は、バッチリ。
小麦よりも米粉で作った方がモッチリ感もあって
おいしいかも。
夫
から「コンビニのよりうまい」とお褒めの言葉。
私
「練習のためにしばらく何度も作るけどいい？」と
聞いてみたら
夫「美味しいからいいよ。ピザまんとか、あんまんも食べたい」と
リクエストが出た。
餡（具）のレシピどうするか…悩むわ
ここ最近は、
いろんな事で悩んでいる時間も多いけど
料理について、アレコレ考えている時間も楽しくて
ワクワクする。
器用でも料理が得意でもないアタクシ。
うまくいかない事も沢山あるけど
（ホント、失敗が多い）
不格好でも自分で作った物が愛おしくて、美味しく感じる。
まだまだ、気になるレシピがあるので
どんどんチャレンジしていこう。
ミーコ