この間購入した 「きざみがごめ」。。。
さっそく、赴くままに好きなものを色々混ぜてたら
「松前漬け」っぽいものに
このがごめさん、とにかくねばるなばるっ！！
味付けはもちろん塩麹なんですが
乾物の万能選手 「きりぼし大根」が、甘みを出していてほんとっいい感じです。
そのほか入れたものは、寒天、にんじん、ひじき、ごま、より磯の香りを出したくて、板のりも投入
このままでも、納豆に入れても
ごま油でちょっと中華風もいいかもね。。。
５月のメニュー
何にしよう。。。かな？？
今日も生かして頂いて ありがとう御座位ます。。。
WSのお知らせ
４月２８日
「発酵レシピ第２弾 塩麹と春野菜 ご飯に合う麹メニュー」
詳細はこちら
５月８日
「シバムクティーヨガとローフードクッキング」
詳細はこちら
皆様にお会いできるのを楽しみにしております。。。