納豆菌は最強～と知り
最近は、頻繁にテーブルに登場する納豆さん。。。
菌の中でもほんとに最強らしいです。。。
優等生な発酵食の納豆
今日はちょこっと洋風に素敵にいただきました
～納豆ディップの野菜サラダ～
材料（１人分）
お好きなお野菜２～３種
ブロッコリー
セロリ
かぶをチョイス
納豆ディップ（１人分）
納豆 １パック
塩麹 小さじ１
手作り甘酒（市販でも） 小さじ１
オリーブオイル 小さじ１，１／２
摺りごま 小さじ１
ニンニク １／２かけ
生しょうゆ 小さじ１／２
お水 小さじ１／２
カイエンペッパー（一味） 少々
お野菜は適当にカット。ブロッコリーは、塩とオイルで少しマリネする。
納豆のたれとからしは使わず、全ての材料をフードプロセッサーでガ～するだけです。
お皿に盛って、カイエンペッパーをパッパと。。。
先日行った納豆教室で、納豆はビタミン群が豊富に含まれてるけど、唯一ビタミンＡがない。
納豆を食べるとき、ビタミンＡの食品を摂るといい。。。って
で、ランチで色々納豆食べ比べに添えてあったのが、生のブロッコリーでした。。。
意識してなかったけど、たまたまお店で目が合ったブロッコリー。。。
食べて～って感じだったから買っただけ
気づいたらその組み合わせだったのね。。。おもしろい
今日は手作り甘酒仕込んでます。。。
またまた小豆入り甘酒 
最近のお気に入り
今日も生かしていただいて ありがとうございます。。。