何だか、むしょーに苦味が恋しい。。。
よく子どもは嫌いってよけるけど。。。
大人はむしろ大好きな癖ある青菜たち。。。
春菊の香り、ルッコラのゴマ味、みつばのアクセント。。。
この３つの青菜たちを料理してみようと
さっそくキッチンへ。。。
全部癖ある子たち
あえてドレッシングも癖で勝負です
思いつくのは。。。
カレー粉。。。
とっても美味しいデリが出来ましたよ
～青菜のマジックサラダ～
材料（２人分）
春菊 １袋
ルッコラ １袋
みつば ２束
たれ
カレー粉 小さじ２(好みで調整）
アガベ 小さじ２
オリーブオイル 大さじ２
いりゴマ 大さじ２
お野菜たちを適当にカットしてたれを加えて、手で和えるだけで出来上がり。
濃いめのたれなので、少しずつ入れてね。
カレーのスパイスで、引き立つ香り。。。
色々な香味が、絡み合う。。。
青菜の香、ゴマの香、カレーの香。。。
２人分で作ったけど、私はぺろっといけちゃう気がします
クレソンもおいしい。もちろん他の青菜。。。空芯菜、ほうれん草、セロリ、ゴーヤとかも
お好きな青菜を３種類そろえて、すぐキッチンへ
香りのマジックサラダ、ぜひお試しください。
今日も、ありがとう、感謝です